طی جنگ 12روزه با رژیم صهیونیستی مشکلات کوتاه مدتی در حمل ونقل ایجاد شد که این مشکلات نیز در مدت کوتاهی با همت بسیج مردمی، فعالان اقتصادی و مسئولان رفع و خللی در تأمین غذا و امنیت غذایی کشور به وجود نیامد. اما در همین زمان برخی واحدهای تولیدی متخلف از شرایط سوءاستفاده کرده و قیمت محصولات خود را افزایش دادند؛ که البته در همان مقطع توسط دستگاه های نظارتی و تعزیراتی به شدیدترین شکل با آنها برخورد شد.

به گزارش تسنیم، در مورد همه کالاهای اساسی و مواد غذایی پرتقاضایی که قیمت شان افزایش یافته بود، علاوه بر برخورد با متخلفان، اصلاحات قیمتی نیز اعمال شد؛ اما ظاهراً یکی از این محصولات کشاورزی که کمتر مورد توجه قرار گرفته، نه تنها با افزایش قیمت بی ضابطه آن برخورد نشده، بلکه صاحبان این صنایع همچنان در حال گران فروشی هستند.

قارچ خوراکی که در تاریخ 24 خرداد، پیش از شروع جنگ، به صورت عمده 80 هزار تومان قیمت داشت (و حتی به اذعان برخی تولیدکنندگان تا 50 هزار تومان هم فروخته می شد)، پس از جنگ دوازده روزه به یکباره با افزایش انفجاری قیمت مواجه شد و به 250 تا 260 هزار تومان رسید؛ قیمتی که همچنان تا امروز پابرجاست.

این محصول قبل از آغاز جنگ، با قیمت 120 هزار تومان به دست مصرف کننده می رسید، اما امروز با افزایش نزدیک به 300 درصدی، 350 هزار تومان فروخته می شود.

این در حالی است که در صنف تولید، تولیدکنندگان معتقدند بهای تمام شده قارچ بر مبنای 10 برابر نرخ کمپوست محاسبه می شود و با در نظر گرفتن کمپوست 11.7 تا 13 هزار تومانی امروز، قیمت واقعی قارچ باید حدود 120 تا 130 هزار تومان باشد.

با احتساب حداکثر هزینه تمام شده و سود تولیدکننده، قیمت قارچ باید حدود 130 هزار تومان باشد؛ اما به صورت عمده 250 هزار تومان به فروش می رسد. به گفته خود تولیدکنندگان، سود فروش این محصول بیش از 100 درصد شده و هیچ تناسبی میان هزینه های تولید و قیمت فروش وجود ندارد.

این روند قیمت گذاری غیرمتعارف، قارچ را از دسترس بسیاری از اقشار جامعه خارج کرده و ادامه این وضعیت، آن را به کالایی لوکس تبدیل خواهد کرد.

بررسی ها نشان می دهد دلیل اصلی گرانی قارچ به بستر رویش آن یا همان کمپوست برمی گردد. کارخانه های تولید کمپوست در آن دوران، قیمت رسمی مصرف کننده محصول خود را به یکباره از 7.5 هزار تومان به 11.7 هزار تومان افزایش دادند.

گزارش های دریافتی از تولیدکنندگان حاکی است که کمپوست حتی به اندازه کافی در بازار عرضه نمی شود و توزیع قطره چکانی آن، به گرانی قارچ دامن زده است.

نحوه قیمت گذاری کمپوست نیز عجیب است؛ محصولی که از کلش، آب، کود مرغی و مقداری گچ تشکیل می شود و با در نظر گرفتن هزینه های جانبی، نیروی کار، استهلاک و سود تولیدکننده، قیمت تمام شده آن حدود 8 تا 8.5 هزار تومان است؛ اما نرخ مصوب آن 11.7 هزار تومان تعیین شده و در بازار آزاد به وسیله دلالان 12 تا 13 هزار تومان فروخته می شود. این موضوع اعتراض شدید تولیدکنندگان قارچ را به همراه داشته است.

عدم رگولاتوری انجمن قارچ و ضعف نظارت وزارت جهاد کشاورزی باعث شده بود که در مقاطعی تولیدکنندگان، قارچ خود را حتی تا 30 هزار تومان زیر قیمت تمام شده بفروشند و زیان ببینند؛ اما امروز همین محصول با نرخ 350 هزار تومانی و افزایش سه برابری، عرضه می شود.

انجمن صنفی پرورش دهندگان قارچ خوراکی و دفتر امور گلخانه ها، گیاهان دارویی و قارچ های خوراکی وزارت جهاد کشاورزی باید شفاف سازی لازم را درباره نحوه قیمت گذاری قارچ و کمپوست انجام دهند تا هم تکلیف تولیدکنندگان روشن شود و هم مصرف کنندگان این محصول پروتیینی را با قیمت واقعی دریافت کنند.