به نقل از همشهری آنلاین، در اینجا 6 ماده غذایی آورده شده است که بهتر است آنها را در سینک ظرفشویی نشویید. البته اگر وسواس دارید و مجبور به شستن شدید هم خیلی نگرانی به خودتان ندهید، خیلی نگران کننده نیست اما نشویید بهتر است.

شستن گوشت خام در سینک باعث پخش شدن باکتری های مضر مانند سالمونلا و کمپیلوباکتر در سینک و سطوح اطراف می شود. این باکتری ها می توانند به راحتی به سایر مواد غذایی که بعداً در همان سینک آماده می شوند، منتقل شده و باعث مسمومیت غذایی شوند.

قارچ ها ساختار اسفنجی دارند و آب را به سرعت جذب می کنند. شستن آن ها قبل از پخت، باعث می شود آب زیادی به خود جذب کرده و هنگام پخت، به جای سرخ شدن یا برشته شدن، بخارپز شوند و طعم و بافت مطلوب خود را از دست بدهند. یک آبکشی سریع کافی است؛ سپس با برس یا دستمال، خاک و آلودگی را پاک کرده و کاملاً خشک کنید.

محصولات بسته بندی شده مانند کاهو یا کلم معمولاً از قبل شسته و آماده مصرف هستند. شستن مجدد آن ها نه تنها ضروری نیست، بلکه می تواند باعث از بین رفتن مواد نگهدارنده یا آلودگی مجدد آن ها در اثر تماس با سینک شود.

پوسته تخم مرغ دارای یک لایه محافظ طبیعی به نام کوتیکول است که از ورود باکتری ها به داخل تخم مرغ جلوگیری می کند. شستن تخم مرغ، این لایه محافظ را از بین برده و احتمال ورود باکتری ها را افزایش می دهد. در صورت نیاز، فقط با یک دستمال خشک یا کمی مرطوب تمیزشان کنید.

شستن برنج برای کاهش نشاسته یا آرسنیک در برخی فرهنگ ها رایج است؛ اما در مورد برنج های غنی شده، این کار می تواند ویتامین ها و مواد معدنی افزوده (مثل ویتامین های گروه B و آهن) را از بین ببرد. بهتر است یک بار بشویید و تمام.

میوه هایی مانند توت فرنگی، تمشک یا انگور که به صورت بسته بندی شده و آماده مصرف فروخته می شوند، معمولاً نیاز به شستشوی مجدد ندارند. شستن آن ها در سینک قبل از مصرف می تواند باعث له شدن یا آسیب دیدنشان شود و همچنین احتمال آلودگی ثانویه را افزایش دهد. بهتر است این میوه ها را بلافاصله قبل از مصرف و به آرامی زیر آب سرد بشویید.