بر اساس اعلام مرکز آمار ایران، در اسفند 1404 تعداد گاو و گوساله موجود کشور 5.51 میلیون رأس گزارش شد.

میزان تولید گوشت قرمز سال گذشته نیز 938 هزار تن اعلام شده که حدود 450 هزار تن آن مربوط به دام سبک (گوسفند و بز) و باقی یعنی 488 هزار تن مربوط به دام سنگین (گوساله و گاو) بوده است.

همچنین سالانه برای کنترل قیمت ها در بازار بخشی از گوشت مورد نیاز در قالب گوشت گرم، منجمد و حتی دام وارد کشور می شود. واردات گوشت گاومیش نیز برای کارخانجات صنعتی سوسیس و کالباس بخشی از این واردات را تشکیل می دهد.

علیرضا رفیعی پور، معاون وزیر جهاد کشاورزی و رییس سازمان دامپزشکی کشور در خصوص آمار واردات گوشت قرمز در سال 1404 به خبرنگار مهر، گفت: میزان واردات گوشت گاو، گوساله و گاو میش منجمد و تازه وکیوم شده به اضافه گوشت گوسفند و بز تازه و منجمد حدود 78 هزار تن بود.

وی افزود: در راستای مدیریت بازار گوشت کشور به لحاظ نیازمندی و قیمتی، آمار واردات دام زنده (گاو، گوسفند و بز) حدود 37 هزار بود.

وی در ادامه با اشاره به کشورهای مبدا این اقلام، اعلام کرد: واردات از برزیل، استرالیا، هند، پاکستان، مغولستان، روسیه، رومانی و ارمنستان انجام شد.

مسعود رسولی، دبیر انجمن صنعت بسته بندی گوشت و مواد پروتیینی کشور درباره راه های جایگزین واردات گوشت قرمز از برزیل به خبرنگار مهر گفت: امسال نیاز به واردات نداریم و تولیدات داخل تمام نیاز بازار را پوشش می دهد.

وی درباره این امر اظهار کرد: بازار تقاضا نسبت به سال گذشته حدود 50 درصد کاهش یافته، از این رو جمعیت دام داخل تمام نیاز بازار به گوشت قرمز را تامین می کنند.

این مسئول صنفی در توضیح بیشتر عنوان کرد: آمار جوجه ریزی فروردین 1404 حدود 160 میلیون قطعه بود و این آمار در فروردین 1405 حدود 100 میلیون قطعه گزارش شد. بنابراین بین 30 تا 40 درصد تولید گوشت مرغ کاهش پیدا کرده است.

وی ادامه داد: در بازار گوشت قرمز هم فروردین امسال نسبت به فروردین سال گذشته حدود 50 درصد کاهش را در تقاضای فروشگاه های عرضه کننده کشور شاهد بودیم. این کاهش در آمار واردات هم صدق می کند.

طی چند سال اخیر با کاهش قدرت خرید مردم سرانه مصرف گوشت کاهش یافته است.