حساسیت به سدیم، یکی از دلایل کمتر شناخته شده است که موجب می شود فشار خون در برخی افراد بسیار سریع تر از دیگران افزایش یابد. برای بسیاری از مردم، یک وعده غذای پرنمک تغییر چشمگیری ایجاد نمی کند، اما در افراد حساس به نمک، حتی مصرف متعادل سدیم می تواند فشار خون را بالا ببرد و خطر بیماری های قلبی را در بلندمدت افزایش دهد.

به گزارش ایسنا، سوراب جونیجا -مدیر و رییس بخش جراحی قلب و عروق در بیمارستان فوق تخصصی ISIC دهلی- اظهار کرد: حساسیت به سدیم یعنی فشار خون فرد در واکنش به مصرف نمک راحت تر افزایش می یابد. به گفته وی، برخی افراد نمک را بهتر تحمل می کنند، اما برخی دیگر حتی مقدار کمی نمک اضافی موجب افزایش قابل توجه فشار خون می شود و یکی از دلایلی است که فشار خون بالا در افراد مختلف، شکل متفاوتی دارد.

این تفاوت مهم است، زیرا معمولا از فشار خون بالا به عنوان بیماری با یک علت واحد یاد می شود. در حالی که در واقعیت، مصرف نمک، سن، سابقه خانوادگی، وزن بدن، استرس، خواب و سلامت کلیه ها همگی بر میزان تاثیر نمک بر فشار خون نقش دارند.

آخیل کومار راستوگی، مدیر ارشد و رییس بخش جراحی قلب و عروق در بیمارستان شارداکر هند اظهار کرد: با افزایش سن، کلیه ها به تدریج کارایی خود را برای دفع نمک اضافی بدن از دست می دهند. این موضوع به احتباس آب در بدن و افزایش فشار روی رگ ها منجر می شود.

وی افزود: با بالا رفتن سن، رگ های خون انعطاف پذیری خود را از دست می دهند و عملکرد کلیه ها کندتر می شود. در نتیجه، بدن نمی تواند سدیم اضافی را به خوبی دفع کند. این مسئله موجب تجمع مایعات و فشار بیشتر بر قلب و شریان ها می شود.

به همین دلیل است که سالمندان به مرور زمان بیشتر در معرض حساسیت به نمک قرار می گیرند. توانایی بدن در تعادل سدیم کاهش می یابد و رژیم غذایی که قبلا مشکل خاصی ایجاد نمی کرد، می تواند فشار خون را به شدت بالا ببرد.

سابقه خانوادگی یکی دیگر از دلایل اصلی است که برخی افراد را بیشتر در معرض فشار خون بالا قرار می دهد. جونیجا گفت: افرادی که سابقه خانوادگی فشار خون بالا یا بیماری های قلبی-عروقی دارند، اغلب در برابر تاثیرات مضر سدیم آسیبپذیرتر هستند.

راستگویی تاکید کرد: کسانی که در خانواده شان سابقه فشار خون بالا، دیابت یا بیماری قلبی دارند، ممکن است ویژگی های ارثی را به همراه داشته باشند که آنان را نسبت به سدیم حساس تر می کند. به گفته وی، وقتی خطر ژنتیکی با عادات ناسالم غذایی، چاقی، استرس و کم خوابی ترکیب شود، اهمیت آن دوچندان می شود.

نتایج تحقیقات مدت هاست که نشان داده، فشار خون بالا اغلب در خانواده ها تکرار می شود که بیان می کند ویژگی های ارثی بر نحوه برخورد بدن با نمک، انعطاف رگ ها و عملکرد کلیه ها تاثیر می گذارند. این به آن معنا نیست که فشار خون بالا حتمی است، اما نشان می دهد برخی افراد باید بیش از دیگران احتیاط کنند.

یکی از بزرگترین مشکلات نه فقط نمکی است که در خانه به غذا اضافه می شود، بلکه سدیمی است که از قبل در غذاهای بسته بندی شده و فرآوری شده وجود دارد. راستوگی اظهار کرد که بسیاری از غذاهای آماده حاوی سدیم پنهان هستند و بدون آنکه فرد متوجه شود، خطر فشار خون بالا را افزایش می دهد.

این موضوع به ویژه در رژیم های غذایی شهری صدق می کند و تنقلات آماده، محصولات نانوایی، نودل های فوری، سس ها و غذاهای رستورانی می توانند بی صدا میزان سدیم مصرفی را بسیار بالاتر از حد مجاز ببرند. برای افراد حساس به نمک، حتی همین مقدار کم اضافی در بلندمدت از نظر بالینی مهم می شود.

هر دو پزشک تاکید کردند که فشار خون مرتبط با سدیم اغلب با تغییر سبک زندگی قابل کنترل است. جونیجا بیان کرد که محدود کردن مصرف غذاهای فرآوری شده و بسته بندی شده، کاهش مصرف نمک اضافی، ورزش منظم، مدیریت استرس، حفظ وزن مناسب بدن و پایش فشار خون می تواند خطر را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.

راستوگی نیز توصیه کرد که کاهش مصرف نمک، مصرف غذاهای تازه خانگی، فعال ماندن از نظر بدنی، حفظ وزن مناسب و چک کردن مرتب فشار خون می تواند از بروز عوارض پیشگیری کند. وی همچنین تاکید کرد که فشار خون بالا اغلب بی صدا پیشرفت می کند، بنابراین معاینات منظم سلامت، به ویژه برای افراد بالای 40 سال یا کسانی که سابقه خانوادگی بیماری قلبی دارند، ضروری است.

پیام ساده است؛ هدف حذف کامل سدیم نیست، بلکه درک حساسیت شخصی بدن است. برای کسی که سابقه خانوادگی قوی یا آسیب پذیری مرتبط با سن دارد، همان عادت نمکی ممکن است بسیار مضرتر از فرد دیگری باشد.

فشار خون کنترل نشده خطرناک است، زیرا احتمال حمله قلبی، سکته مغزی، بیماری کلیوی و سایر عوارض جدی را افزایش می دهد. از آنجا که حساسیت به سدیم در افراد بسیار متفاوت است، دو نفر می توانند رژیم غذایی مشابهی داشته باشند اما شاهد نتایج کاملا متفاوتی باشند.

سایت هلث ورد گزارش کرد، به همین دلیل است که پایش فشار خون حتی زمانی که فرد احساس سلامتی می کند اهمیت دارد. فشار خون بالا اغلب تا زمانی که آسیب شروع نشده باشد، علامتی ایجاد نمی کند. به همین دلیل، پیشگیری و تشخیص زودهنگام بسیار موثرتر از منتظر ماندن برای بروز علائم هشداردهنده است.