در شرایطی که افزایش قیمت گوشت قرمز و حتی گوشت مرغ، دسترسی بخش قابل توجهی از خانوارها به منابع متداول پروتیین حیوانی را محدود کرده، حبوبات طی سال های اخیر به یکی از مهم ترین جایگزین های تامین پروتیین در سبد غذایی مردم تبدیل شده اند؛ جایگزینی که حالا خود با موج جدیدی از گرانی مواجه شده است.

به گزارش ایسنا، بررسی های میدانی از سطح بازار نشان می دهد قیمت انواع حبوبات طی هفته های اخیر با افزایش قابل توجهی مواجه شده است؛ به طوری که برخی اقلام پرمصرف، رشد قیمتی چند ده هزار تومانی را در هر کیلو تجربه کرده اند. این افزایش قیمت در حالی رخ داده که تقاضا برای حبوبات، به واسطه کاهش قدرت خرید مردم در بازار گوشت، روندی افزایشی داشته و همین موضوع فشار مضاعفی را بر بازار این محصولات وارد کرده است.

مشاهدات حاکی از آن است که لپه 900 گرمی 375 هزار تومان، عدس 900 گرمی 310 هزار و 800 تومان، لوبیا چیتی900 گرمی 649 هزار و900 تومان، نخود 900 گرمی 379 هزار و 700 تومان و عدس ریز900 گرمی 350 هزارتومان در فروشگاه ها به فروش می رسد و این قیمت ها نشان دهنده افزایش قیمت چشمگیر این محصولات است و به گفته رییس هیأت مدیره انجمن حبوبات ایران طی روزهای آینده نیز به دلیل تاثیرگذاری عمیق حذف ارز ترجیحی بر بازار و استقبال مردم، همچنان این افزایش قیمت ها دور از انتظار نیست.

به گفته داوود لپه چی، رییس هیأت مدیره انجمن حبوبات ایران، حدود 60 تا 70 درصد حبوبات مصرفی کشور تولید داخل و 30 تا 40 درصد وارداتی است.

رییس هیات مدیره انجمن حبوبات ایران با اشاره به تغییر ناگهانی سازوکار تخصیص ارز توضیح داد: واردکنندگانی که چهار تا شش ماه پیش کالا وارد کرده بودند، بر مبنای ارز 70 هزار تومانی اقدام به ترخیص و فروش کردند، اما پس از حذف تالار یک و انتقال به تالار دو، اکنون برای تامین مجدد کالا باید ارز 130 تا 140 هزار تومانی پرداخت کنند.

وی با اشاره به نقش عوامل اقلیمی گفت: چند سال خشکسالی و آفت زدگی محصولات در برخی استان های اصلی تولید لوبیا، بر میزان تولید اثر گذاشته است. سال گذشته این عوامل باعث کمبود و افزایش قیمت لوبیا چیتی شد، اما امسال با تولید و واردات به موقع، بازار تا حدی متعادل شده است.

وی هشدار داد: با توجه به تغییرات اخیر ارزی، اثر اصلی این تصمیمات در ماه های آینده خود را نشان خواهد داد و احتمال افزایش بیشتر قیمت ها وجود دارد؛ به ویژه در کالاهای اساسی که پیش تر با ارز ترجیحی حمایت می شدند.