منصور پوریان، رییس شورای تأمین دام کشور، با تشریح آخرین وضعیت تولید، عرضه و قیمت گوشت قرمز در کشور اظهار کرد: بر اساس ارتباطات میدانی و جمع آوری آمار از نزدیک به 630 مرکز در استان های مختلف کشور که هر یک شبکه توزیع و پایش خاص خود را دارند، در حال حاضر حدود 4 میلیون و 630 هزار رأس دام سبک پرواری آماده کشتار در کشور وجود دارد.

به گزارش ایسنا، وی افزود: این عدد صرفاً مربوط به بره های پرواری است و در کنار آن میش، بز و سایر دام ها نیز قرار دارند. با توجه به اینکه میزان کشتار ماهانه دام سبک در کشور حدود 700 هزار رأس است، این آمار نشان می دهد که از نظر تأمین دام سبک، کشور در شرایط بسیار مناسب و نرمالی قرار دارد.

رییس شورای تأمین دام کشور با اشاره به وضعیت دام سنگین تصریح کرد: در بخش گوساله نیز در حال حاضر حدود 375 هزار رأس دام آماده کشتار در کشور موجود است، در حالی که نیاز ماهانه کشور به کشتار گوساله در بالاترین سطح بین 45 تا 50 هزار رأس برآورد می شود. این موضوع نشان می دهد که میزان دام های پرواری آماده کشتار در بخش سنگین نیز در سطح بالایی قرار دارد و وزن بسیاری از این دام ها به بیش از 500 کیلوگرم رسیده است.

پوریان با بیان اینکه به فصل بهار نزدیک می شویم، گفت: با رسیدن بهار، عرضه دام افزایش می یابد؛ به ویژه در بخش دام سبک که به دلیل زایش های مناسب امسال در سطح کشور، به خصوص در مناطق غربی و جنوب غربی و همچنین فلات مرکزی، حجم بره های آماده عرضه بیشتر خواهد شد. این موضوع در کنار کاهش اثرات خشکسالی سال گذشته، شرایط بازار داخلی را در وضعیت نرمال و باثباتی قرار داده است.

وی ادامه داد: علاوه بر تولید داخلی، در حوزه تنظیم بازار، واردات گوشت و دام زنده نیز با شرایط بسیار مناسبی در حال انجام است. در حال حاضر بخشی از محموله ها وارد کشور شده، بخشی کشتار شده و بخشی دیگر در روزهای آینده وارد بازار خواهد شد. این واردات از استان های مرزی مختلف انجام می شود و موجب فعال شدن کشتارگاه های مرزی شده است.

رییس شورای تأمین دام کشور افزود: لاشه ها به صورت گرم و منظم وارد بازار می شوند و گوشت های منجمد نیز با نظارت کامل بهداشتی و به شکل سازمان یافته در حال عرضه هستند. این روند موجب شده است که هم در بازار دام زنده و هم در بازار لاشه و گوشت منجمد، نوعی تعدیل و کاهش فشار قیمتی ایجاد شود.

پوریان با اشاره به شکل گیری رقابت قیمتی در بازار گفت: تا هفته گذشته عملاً رقابتی در بخش قیمت وجود نداشت، اما در حال حاضر شاهد شکل گیری رقابت میان کالاهای هم نوع هستیم. در بخش گوشت منجمد گوسفندی، قیمت ها که تا حدود یک میلیون تومان نیز افزایش یافته بود، اکنون به محدوده 750 هزار تومان رسیده است.

وی افزود: در بخش گوشت گوساله وارداتی، به ویژه گوشت وارداتی از هند و پاکستان، قیمت هایی که پیش تر تا محدوده 900 هزار تا یک میلیون تومان مشاهده می شد، اکنون به حدود 730 هزار تومان کاهش یافته است. این کاهش قیمت ها ناشی از افزایش حجم واردات، آزادسازی مجوزهای ورود و رقابت میان واردکنندگان برای عرضه گوشت با قیمت مناسب تر در بازار است.

رییس شورای تأمین دام کشور در ادامه به وضعیت قیمت دام زنده اشاره کرد و گفت: در حال حاضر قیمت دام سبک زنده به صورت مدت دار در حدود 500 هزار تومان و به صورت نقدی در محدوده 475 تا 480 هزار تومان قرار دارد که نسبت به روزهای گذشته کاهش داشته و نشانه ای از تداوم روند نزولی قیمت ها در این بخش است.

پوریان در پایان خاطرنشان کرد: با توجه به وفور دام آماده کشتار در داخل کشور، افزایش واردات دام زنده و گوشت، تنوع عرضه در بازار و شکل گیری رقابت قیمتی، انتظار می رود بازار گوشت قرمز در روزهای آینده با ثبات بیشتر، عرضه کافی و قیمت های مناسب تر، چه در بخش گوشت گرم و چه در بخش گوشت منجمد، در اختیار مصرف کنندگان قرار گیرد.