در بحبوحه جهانگیری کرونا، خبری منتشر شد که عمل به محتوای آن، به خیلی ها کمک کرد تا از این ویروس مرگبار، در امان باشند و آن، نقش کرونا در مقابله با ویروس کرونا بود.

از آنجا که سویه های جدید کرونا و نیز آنفلوآنزا در ماه های اخیر در کشورمان رو به فزونی گذاشته و حتی متاسفانه چند نفر در ایران را به کام مرگ فرستاده است، خبر مربوط به این کشف را که می تواند امروز هم بسیار کمک کننده باشد، بازنشر می کنیم. هر چند که این تحقیق به طور مشخص درباره کروناست ولی به دلیل شباهت های این دو ویروس - در عین افتراقات- این تحقیق می تواند در مورد آنفلوآنزا نیز کمک کننده باشد کما این که تحقیقات دیگری نیز این امر را تایید می کنند.

به عنوان مثال، در یک مطالعه تصادفی، دو گروه کپسول حاوی کاتچین های چای سبز + تیانین در برابر پلاکبو مقایسه شدند و گروه مصرف کننده ترکیبات چای سبز آمار کمتری از ابتلا به آنفلوآنزا داشتند (4.1% در مقابل 13.1%) طی فصل آنفلوآنزا. این مطالعه PubMed در منتشر شده است.

یا در همان منبع علمی ، یک بررسی سیستماتیک و متاآنالیز روی بیش از 5000 شرکت کننده نشان داد که مصرف کاتچین های چای سبز با کاهش خطر ابتلا به آنفلوآنزا نسبت به گروه کنترل مرتبط است.

همچنین در مطالعه دیگر روی بچه های مدرسه ای (سن 6 13 سال) در منطقه ای از ژاپن انجام شد که مصرف چای سبز معمول بود. محققان بررسی کردند که چند روز در هفته بچه ها چای سبز می نوشند و آیا در همان فصل آنفلوآنزا گرفته اند یا نه

بچه هایی که 6 روز در هفته یا بیشتر چای سبز می نوشیدند، احتمال ابتلایشان به آنفلوآنزا نسبت به کسانی که کمتر از 3 روز در هفته می نوشیدند کمتر بود.

نوشیدن 1 تا 5 فنجان در روز نیز با کاهش ابتلا مرتبط بود (نسبت به کمتر از 1 فنجان در روز) اما نوشیدن بیش از 5 فنجان در روز ارتباط معنی داری با کاهش بیشتر نشان نداد.

پیشنهاد می کنیم در کنار سایر توصیه های پزشکی این مورد را که بسیار هم ساده و در دسترس است ، جدی بگیرید و مطلب بازنشری زیر را هم که در سال 1400 در سایت عصر ایران منتشر شده بود، مطالعه کنید:

دو نویسنده به نام های "هکتور گارسیا" و "فرانچسک میرالس" در کتابی به نام "ایکیگای" کوشیده اند راز طول عمر ژاپنی ها را کشف کنند.

آنها برای یافتن این راز در سرزمینی که بیشترین صد ساله ها را در خود جای داده است، به پژوهشی بزرگ دست زده اند و به جاهای مختلف ژاپن، از جمله اوکیناوا که مهد طول عمر جهان است رفته اند.

یکی از اساسی ترین رازهایی که کشف کرده اند چیزی نیست جز "چای سبز" که نوشیدنی روزمره ژاپنی هاست و یکی از علل طول عمر آنها.
اینک اما کشف شده است که چای سبز، دشمن بزرگ بزرگ ترین ویروس عصر جدید است: کرونا.

کووید - 19 به سلول می چسبد، وارد آن می شود و کنترل سلول انسانی را به دست می گیرد و خود را تکثیر می کند. این خلاصه داستان کرونا در بدن ماست و بقیه اش بستگی دارد به میزان مقاومت بدن در برابر این مهاجم بی رحم.

اما نتایج تحقیقات اخیر دانشمندان امریکایی، امیدهای تازه ای را پیش روی ما گذاشته است: چای سبز، نمی گذارد ویروس کرونا به سلول های بدن مان بچسبد؛ خبری شاید خوش تر از کشف واکسن کرونا که معلوم نیست کی به دست مان برسد!

عصر ایران به نقل از پایگاه داده های پزشکی "BioRxiv" گزارش می دهد که ماده ای در چای سبز وجود دارد می تواند با جلوگیری از اتصال نوع جدید ویروس کرونا به سلولهای انسانی، از ابتلا به بیماری کووید19 به ویژه در انواع شدید و جهش یافته ویروس، جلوگیری کند.

بر اساس یافته های این تحقیق، ماده ای به نام "اپی گالوکاتکین گالات (EGCG)"موجود در چای سبز حتی می تواند تا حد زیادی در جلوگیری از ابتلا به نوع جهش یافته ویروس کرونا که طی ماه های گذشته نگرانی گسترده ای را در دنیا سبب شده، موثر باشد.
چای سبز همچنین با pH اسیدی بالایی که دارد می تواند به کاهش خطر ابتلا به علائم شدید کووید19 کمک کند.

بی جهت نیست که بی بی سی چندی پیش گزارش خود درباره کرونا در ژاپن را با این عنوان منتشر کرد:"چرا آمار مرگ و میر کرونا در ژاپن به طرز مرموزی پایین است؟" ؛ گزارشی که هر چند در آن نامی از چای سبز نبود، ولی به فرهنگ ژاپنی اشاره داشت که چای سبز، یکی از بخش های جدایی ناپذیر آن است.
همچنین می توان دستکم درصدی از آمار پایین کرونا در چین را نیز به مصرف چای سبز در این کشور ربط داد که 80 درصد چای سبز جهان را تولید می کند.

چای سبز، علاوه بر عملکرد قدرتمند در برابر کرونا، خواص دیگری نیز دارد که از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره کرد:

ترکیبات آنتی اکسیدان موجود در چای سبز مانعی بزگر در برابر بیماریهای قلبی و سرطان است.
محققان دانشگاه مریلند می گویند چای سبز سرعت تکثیر سلول های سرطانی در پوست، معده، مری، روده بزرگ، ریه، پانکراس، مثانه، تخمدان، و پستان را کاهش می دهد. همچنین روند تومورها را نیز کند می کند.
بررسی های دیگر نشان می دهد نوشیدن 5 فنجان چای سبز در روز گسترش سلول های سرطانی را کند می کند و ضریب عود سرطان را پس از درمان کاهش می دهد.

چای سبز یکی از مهم ترین موانع آلزایمز و کندی عملکرد مغز به شمار می رود. تحقیقات نشان می دهد که سم زدایی چای سبز، باعث می شود سلول های مغز در گذر عمر، کمتر آسیب ببینند و کارایی خود را حفظ کنند. کسانی که مدام چای سبز می خورند، حافظه بهتری از دیگران دارند.
مطالعه موسسه ملی سرطان آمریکا حاکی از آن است که تقویت حافظه و پیشگیری از بیماری آلزایمر ، ارتباط معنی داری با مصرف چای سبز دارد.

کاتچین موجود در چای سبز، مانع لخته شدن خون و سکته قلبی می شود. همچنین جریان خون در بدن را بهبود می بخشد.

در چای سبر ماده ای به نام "اپی گالوکاتچین گالات" وجود دارد که کمک زیادی به کنترل بیماری های خودایمنی و مهار آن می کند.

چای سبز سلول های T خون را افزایش دهد. وظیفه این سلول ها ارتقاء سطح ایمنی و سیستم دفاعی بدن است.

چای سبز، ضد اشعه ماوراء بنفش است. یک پژوهش نشان می دهد افرادی که هر روز یک فنجان چای سبز می نوشند، 22 درصد کمتر دچار آفتاب سوختگی پوست می شوند و پوست شفاف تری دارند.

مرکز پزشکی دانشگاه مریلند اعلام کرده است که نوشیدن روزانه دستکم 3 فنجان چای سبز، می تواند به کاهش سطح کلسترول بد و تری گلیسیرید بینجامد.

چای سبز سوخت و ساز بدن را بهبود می بخشد و مصرف مستمر آن می تواند به کاهش وزن کمک کند.

برای فردی با شرایط معمولی، مصرف روزانه 3 لیوان چای سبز مناسب است.
چای سبز، طعمی گس دارد و برای کسانی که به آن عادت ندارند، چندان خوشایند نیست.
بنابراین می توانید آن را با نبات، دارچین، هل، لیموترش، زنجبیل، نعناع، گل یاس، زعفران، گل محمدی و نظایر این ها میل کنید.
یا می توانید هر بار که چای سیاه دم می کنید، کمی هم چای سبز بدان اضافه کنید؛ هر چند که چون دما و زمان دم کردن چای سبز و سیاه یکی نیست، بهتر است جداگانه دم شوند و موقع سرو کردن، با هم آمیخته شوند.

توصیه ما این است که کم کم ذائقه خود را به چای سبز خالص عادت دهید که واقعاً می ارزد.

- وقتی که آب جوش آمد، کمی صبر کنید تا دمای آن اندکی کاهش یابد (بین 70 تا 80 درجه سانتیگراد). آب جوش را روی برگ های چای سبز نریزید.

- به ازای یک لیوان آب، یک قاشق غذاخوری چای سبز درون قوری بریزید.( بهتر است قوری، چینی یا شیشه ای باشد). در قوری را ببندید.

- حدود 3 دقیقه صبر کنید تا چای دم بکشد. اگر از چای سبز کیسه ای استفاده می کنید تا 10 دقیقه صبر کنید.

چای سبز را ناشتا نخورید. بلافاصله بعد از غذا هم نخورید چون مانع جذب آهن می شود. بهترین موقع، زمانی است که گرسنه نیستید و حدود دو ساعت از غذا خوردن تان گذشته است.

پژوهش ها نشان می دهند مصرف یک استکان چای سبز قبل از تمرینات ورزشی، میزان چربی سوزی را به طرز قابل ملاحظه ای افزایش می دهد.

قبل از خواب هم نخورید چون کافیین موجود در چای سبز ممکن است خواب تان را دچار اختلال کند

بهتر است چای را اعم از سبز و سیاه، در ظروف فلزی و ترجیحا آلومینیومی نگه دارید. بعد از آن بهترین گزینه، ظروف شیشه ای تیره است.
حتماً چای را در محلی دور از نور و رطوبت نگه دارید.

اگر بیماری خاصی مانند دیابت، کم خونی، ناراحتی های قلبی و کبدی، اسهال، آب سیاه چشم و ... دارید یا باردار هستید، قبل از شروع به مصرف چای سبز با پزشک تان مشورت کنید.
در هر حال، در مصرف چای سبز، زیاده روی نکنید.

از همین امروز، مصرف چای سبز را شروع و از آن به عنوان سلاحی علیه کرونا و آنفلوآنزا استفاده کنید.

منبع: عصر ایران