آنجلینا جولی، بازیگر، کارگردان و فعال حقوق بشر آمریکایی، یکی از چهره های تأثیرگذار سینمای جهان است. او علاوه بر فعالیت های هنری، به سبک زندگی سالم، تغذیه متعادل و فرهنگ های غذایی متنوع علاقه مند است. در مصاحبه های مختلف، جولی علاقه ی خاصی به غذاهای آسیایی، به ویژه سوشی، نشان داده و این غذای سبک و مغذی را یکی از انتخاب های همیشگی خود عنوان کرده است.

به گزارش خبرآنلاین، سوشی، غذای سنتی ژاپنی ست که معمولاً از برنج سرکه دار، ماهی خام یا پخته، سبزیجات، و گاهی جلبک دریایی تهیه می شود. آنجلینا جولی ترجیح می دهد سوشی را به عنوان وعده ای سبک، کم چرب و سرشار از پروتیین مصرف کند؛ به ویژه در روزهایی که درگیر فیلم برداری یا سفرهای کاری ست.

فواید تغذیه ای سوشی

1. منبع غنی پروتیین با کیفیت بالا

ماهی هایی مانند سالمون، تُن یا ماهی سفید، پروتیین کامل و قابل هضم فراهم می کنند که برای بازسازی عضلات و حفظ انرژی ضروری اند.

2. اسیدهای چرب امگا-3

ماهی خام یا نیم پز در سوشی سرشار از امگا-3 است که به سلامت قلب، مغز و کاهش التهاب کمک می کند.

3. ویتامین ها و مواد معدنی

سوشی حاوی ید (از جلبک)، ویتامین D، سلنیوم، و B12 است که برای عملکرد تیرویید، ایمنی و سیستم عصبی حیاتی اند.

4. برنج سرکه دار؛ منبع انرژی سریع

برنج سفید یا قهوه ای در سوشی، کربوهیدراتی سبک و سریع جذب است که انرژی فوری فراهم می کند—مناسب برای فعالیت های فیزیکی یا ذهنی.

5. کم چرب و کم کالری

سوشی در مقایسه با غذاهای سرخ شده یا پرچرب، انتخابی سبک و مناسب برای کنترل وزن است.

6. جلبک دریایی؛ منبع آنتی اکسیدان و فیبر

نوری (ورقه ی جلبک) حاوی ترکیبات ضدسرطان، فیبر محلول، و ید طبیعی ست.

- مصرف ماهی خام باید از منابع مطمئن و تازه باشد تا خطر آلودگی به انگل یا باکتری کاهش یابد.

- زنان باردار، کودکان و افراد با ضعف ایمنی بهتر است سوشی پخته یا گیاهی مصرف کنند.

- سس سویا را به صورت کم نمک انتخاب کنید تا سدیم اضافی وارد بدن نشود.