فرارو- یافته های جدید دانشمندان نشان می دهد نوشیدن قهوه با فواید سلامتی کبد در ارتباط است.

به گزارش فرارو، پایگاه مجله آمریکایی Prevention که در زمینه سبک زندگی سالم فعالیت دارد در گزارشی نوشت: فواید قهوه فراوان است؛ از پتانسبل افزایش طول عمر گرفته تا جنبه های ضد التهابی. دلایل فراوانی وجود دارد برای آنکه از قهوه صبحگاهی خود لذت ببرید. اکنون پژوهشی جدید نشان می ‎دهد قهوه می تواند سبب محافظت از کبد شده و خطر آسیب به کبد را کاهش دهد.

به نوشته این مجله آمریکایی، البته مانند هر یافته علمی دیگری، نکات احتیاطی دیگری نیز در این زمینه وجود دارد. دکتر عایشه برایانت (Ayesha Bryant)، دانشیار پزشکی در دانشگاه آلاباما می گوید: این پژوهش در مجله داروشناسی بیوشیمیایی (Biochemical Pharmacology) منتشر شده و محققان یافته های مختلف را جمع آوری کرده و چنین نتیجه گرفتند مصرف متعادل و منظم قهوه با کاهش خطر آسیب کبدی و کاهش رشد بیماری کبد مرتبط است.

طبق این پژوهش، محققان دریافتند نوشیدن تا سه فنجان قهوه سیاه ساده در روز، بدون خامه و یا شکر و بسته به تحمل و سبک زندگی هر فرد، ممکن است کمک کند تا سرعت رشد بیماری کبد به سمت تبدیل شدن به فیبروز کبدی، سیروز کبدی و یا کارسینوم هپاتوسلولار (کارسینوم سلول های کبدی که یکی از شایع ترین سرطان های کبدی است) کاهش یابد.

طبق اعلام دکتر برایانت، این مطالعه همچنین می گوید قهوه ممکن است از طریق تعدیل میکروبیوم روده و کاهش التهاب در امتداد محور روده- کبد سبب حمایت از سلامت کبد شود.

با این حال بایستی گفت بیشتر شواهدی که در خصوص حمایت از محور روده- کبد وجود دارد، موارد مشاهده ای است؛ به این معنا که ما شاهد چنین ارتباطی هستیم؛ نه آنکه این مسأله ای اثبات شده باشد.

همچنین کندال لوندز، از متخصصان تغذیه می گوید: مصرف منظم قهوه ممکن است به کاهش خطر بیماری کبدی منجر شود؛ هرچند این نبایستی تنها روشی باشد که شما برای حفاظت از کبدتان از آسیب از آن استفاده می کنید. الگوهای تغذیه ای سالم مانند فعالیت های بدنی بایستی در کنار نوشیدن قهوه مورد استفاده قرار گیرد.