تخم مرغ با ظاهر ساده اش یکی از کامل ترین مواد غذایی در جهان است. هر تخم مرغ سرشار از پروتیین باکیفیت، ویتامین های گروه B، ویتامین D، آهن، فسفر و روی است.

به گزارش همشهری، این ترکیبات به بدن کمک می کنند تا انرژی مورد نیاز خود را تأمین کرده، سلول های جدید بسازد و سیستم ایمنی را تقویت کند. به همین دلیل است که متخصصان تغذیه تخم مرغ را غذای کامل می دانند.

اهمیت تخم مرغ در تغذیه کودکان

کودکان در سال های رشد، نیاز زیادی به مواد مغذی دارند. تخم مرغ به دلیل داشتن پروتیین فراوان، به رشد عضلات، تقویت استخوان ها و بازسازی بافت های بدن کمک می کند.

ویتامین های موجود در زرده تخم مرغ مانند ویتامین A و D برای تقویت بینایی، رشد استخوان و حفظ سلامت پوست مفید هستند.

برای کودکان بالای دو سال، مصرف یک تخم مرغ در روز توصیه می شود؛ البته به شرطی که کودک به آن حساسیت نداشته باشد.

این مقدار می تواند بخشی از یک رژیم غذایی متنوع شامل میوه، سبزیجات، غلات و سایر منابع پروتیین باشد.

حساسیت به تخم مرغ؛ نکته ای که والدین باید بدانند

برخی کودکان ممکن است در سنین پایین به تخم مرغ حساسیت داشته باشند. این حساسیت معمولاً با علائمی مانند خارش پوست، کهیر، یا ناراحتی گوارشی بروز می کند.

والدین در صورت مشاهده هرگونه واکنش باید با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنند. خوشبختانه بسیاری از کودکان این حساسیت را با افزایش سن پشت سر می گذارند.

نکته مهم این است که هیچ گاه حذف یا اضافه کردن تخم مرغ در رژیم کودک بدون نظر متخصص انجام نشود.

کدام روش پخت تخم مرغ بهتر است؟ ؛ خواص تخم مرغ برای کودکان | مقدار مصرف تخم مرغ برای کودک 2ساله

روش طبخ تخم مرغ نقش زیادی در حفظ مواد مغذی آن دارد.

گرچه نیمرو یا تخم مرغ سرخ شده پرطرفدار است، اما حرارت زیاد و روغن داغ می تواند ارزش غذایی آن را کاهش دهد.

آب پز کردن: ساده ترین و سالم ترین روش برای حفظ پروتیین و ویتامین ها؛

بخارپز کردن: کمک به حفظ رطوبت و بافت نرم تخم مرغ؛

املت با سبزیجات: ترکیب تخم مرغ با سبزیجات تازه، ارزش تغذیه ای غذا را چند برابر می کند.

در مقابل، سرخ کردن طولانی مدت یا استفاده زیاد از روغن، باعث از بین رفتن بخشی از ویتامین ها و افزایش چربی ناسالم می شود.

تخم مرغ باید بخشی از یک رژیم غذایی متنوع باشد، نه تنها منبع پروتیین. ترکیب آن با سبزیجات، غلات کامل و لبنیات می تواند وعده ای کامل و مقوی برای کودک ایجاد کند.

• تخم مرغ آب پز را همراه با نان سبوس دار و شیر سرو کنید.

• در صبحانه، املت سبزیجات تهیه کنید تا کودک به خوردن سبزی عادت کند.

• زرده تخم مرغ را می توان به سوپ یا فرنی اضافه کرد تا طعم ملایم تری پیدا کند.

با رعایت این نکات، می توان عادات غذایی سالم و پایدار را در کودکان شکل داد.

تخم مرغ یکی از ارزشمندترین مواد غذایی برای رشد و سلامت کودکان است. مصرف روزانه آن، در کنار رژیم متعادل، می تواند سیستم ایمنی را تقویت و رشد طبیعی بدن را حمایت کند.

با انتخاب روش های پخت سالم و مشورت با پزشک در صورت حساسیت، می توان تخم مرغ را به یکی از پایه های اصلی تغذیه کودک تبدیل کرد.