ملکه الیزابت دوم (1926 2022)، نماد ثبات و سنت در تاریخ بریتانیا بود. او نه تنها طولانی ترین دوره سلطنت را تجربه کرد، بلکه سبک زندگی منظم، تغذیه ای دقیق و سلیقه ای کلاسیک در انتخاب خوراکی ها داشت.

طبق گفته ی Darren McGrady، سرآشپز سابق کاخ باکینگهام، ملکه به غذاهای ساده، سبک و مغذی علاقه مند بود—از جمله بیسکویت شکلاتی سلطنتی و ماهی کبابی با سبزیجات.

این خوراکی از ترکیب بیسکویت های خردشده، شکلات تلخ ذوب شده، کره و گاهی مغزها تهیه می شد. ملکه ترجیح می داد آن را همراه چای عصرانه میل کند و حتی در سفرهای رسمی، این کیک همیشه همراهش بود.

فواید تغذیه ای:
شکلات تلخ: سرشار از آنتی اکسیدان، مفید برای قلب و خلق وخو

بیسکویت سبوس دار: منبع فیبر و انرژی

مغزها: چربی های سالم و ویتامین E

کره: طعم دهنده طبیعی، قابل مصرف در حد متعادل

1. ماهی کبابی با سبزیجات بخارپز
ملکه اغلب ماهی سفید یا سالمون را با سبزیجاتی مثل کدو، هویج، لوبیا سبز و سیب زمینی بخارپز مصرف می کرد. این وعده سبک، کم چرب و سرشار از پروتیین بود.

فواید تغذیه ای:
ماهی: امگا-3، پروتیین با کیفیت بالا، ویتامین D

سبزیجات: فیبر، آنتی اکسیدان، ویتامین های C و K

بخارپز بودن: حفظ مواد مغذی بدون افزودن چربی

2. مرغ گریل شده با سالاد ساده
در وعده های ناهار یا شام، مرغ بدون پوست گریل شده همراه سالاد سبز و روغن زیتون سرو می شد.

فواید تغذیه ای:
مرغ: پروتیین کم چرب، مناسب برای حفظ توده عضلانی

سالاد: هیدراتاسیون، فیبر، ویتامین ها

روغن زیتون: چربی سالم، ضدالتهاب

منبع: خبرآنلاین