بازار گوشت قرمز در روزهای اخیر با چالش های جدی مواجه شده است؛ از یک سو فعالان صنفی نسبت به کاهش صرفه اقتصادی واردات، مشکلات ارزی و کاهش عرضه هشدار می دهند و از سوی دیگر وزارت جهاد کشاورزی همچنان بر تداوم واردات و تقویت تولید داخل تأکید دارد. این دو روایت متناقض، پرسش های مهمی را درباره آینده تأمین این کالای اساسی در سفره مردم ایجاد کرده است.

به گزارش ایسنا، مشاهدات میدانی نشان می دهد که گوشت های وارداتی تنظیم بازاری به صورت محدود و در بسته بندی های کوچک تر عرضه می شوند و در بسیاری از فروشگاه ها یا اصلاً وجود ندارند یا موجودی آن ها به سرعت تمام می شود. به گفته فعالان بازار، حذف ارز ترجیحی و الزام واردات با ارز مبادله ای، توجیه اقتصادی واردات گوشت تازه را از بین برده است. علاوه بر آن، دریافت 10 درصد مالیات بر ارزش افزوده و تأخیر چندماهه در تخصیص ارز، مشکلات واردکنندگان را تشدید کرده است.

این در حالی است که قیمت گوشت داخلی نیز افزایش چشمگیری داشته است. براساس آخرین نرخ ها، هر کیلوگرم گوشت خورشتی گوسفندی یک میلیون و 240 هزار تومان و گوشت خورشتی گوساله حدود 955 هزار تومان معامله می شود. همچنین ماهیچه گوسفندی با نرخ یک میلیون و 100 هزار تومان و ماهیچه گوساله با 975 هزار تومان به فروش می رسد؛ قیمتی که به وضوح نشان می دهد گوشت قرمز از سفره بسیاری از خانوارها حذف شده است.

با وجود این شرایط، معاون امور اقتصادی و برنامه ریزی وزارت جهاد کشاورزی تأکید دارد که واردات همچنان در حال انجام است؛ به ویژه گوشت منجمد از کشورهایی چون برزیل و بلغارستان و همچنین مقادیری گوشت گرم از پاکستان. به گفته وی، افزایش اخیر قیمت ها بیشتر ناشی از تغییر نرخ ارز از 28 هزار و 500 تومان به نرخ مبادله ای نزدیک به 72 هزار تومان بوده و کمبودی در بازار وجود ندارد.

فتحی همچنین از گنجاندن گوشت قرمز در طرح کالابرگ خبر داده و اعلام کرد: در مرحله چهارم، برای دهک های اول تا سوم 500 هزار تومان و برای دهک های چهارم تا هفتم 350 هزار تومان به ازای هر نفر در نظر گرفته شده است.