حدوداً یکسالی می شود که روند عرضه آرد و نان با چالش هایی همراه شده و دولت در این مدت اقدامات متعددی را انجام داده است. به تازگی معاون اول رییس جمهور در جلسه ای در خصوص زنجیره آرد و نان که با حضور مسئولان دستگاه های امر برگزار شد، با بیان اینکه توجه به معیشت مردم به ویژه اقشار آسیب پذیر از شعارهای اصلی و محوری دولت است، تصریح کرده که با توجه به بی انضباطی که در حکمرانی نان وجود داشته است، روند گذشته در این زنجیره غیرقابل دوام است که در این راستا دولت طرح اصلاح زنجیره عرضه آرد و نان را در چند ماه گذشته در دستور کار قرار داد.

به گزارش ایران، زیرا باید راهکاری را در نظر گرفت که در پی آن نان با کیفیت خوب و قیمت مناسب در اختیار مردم قرار گیرد. وی به روند اقدامات و تصمیمات دولت در طرح اصلاح زنجیره عرضه آرد و نان اشاره کرد و گفت: یکی از اقدامات مهم دولت واگذاری قیمت گذاری نان به استانداران به عنوان تصمیم گیران نهایی و واقعی این زنجیره بود چراکه استانداری ها بهترین نهاد برای تصمیم گیری در این زمینه هستند و از این اقدام دولت پاسخ خوبی گرفتیم و استانداران نیز به خوبی عمل کردند.

دولت برای بهبود نظام توزیع آرد و نان طرح جدیدی با عنوان اصلاح نظام توزیع آرد و نان را در دستور کار قرار داده که معاون وزیر کشور هدف اصلی از اجرای آن را اصلاح ساختار توزیع و جلوگیری از خروج آرد از شبکه رسمی عنوان و اظهار امیدواری کرده که با گذشت زمان، نتایج مثبت بیشتری حاصل شود.

مهدی دوستی، معاون هماهنگی امور اقتصادی و توسعه منطقه ای وزارت کشور درباره اصلاحات صورت گرفته در حوزه نان و آرد می گوید: طرح اصلاح نظام توزیع آرد و نان در حال اجراست و نتایج اولیه نشان می دهد که بخشی از قاچاق آرد کاهش یافته است. البته این طرح مانند هر سیاست اقتصادی، دارای محاسن و معایبی است، اما از منظر کاهش خروج آرد از زنجیره توزیع دولتی، عملکرد قابل قبولی داشته است.

وی با تأکید بر اینکه در حال حاضر هیچ برنامه ای برای تغییر قیمت نان وجود ندارد هدف اصلی این طرح را کاهش خروج آرد از شبکه رسمی و ارتقای کیفیت نان دانست. سیاست گذاری در حوزه اقتصاد نیازمند زمان و بررسی دقیق است و فعلاً برنامه ای برای تغییر قیمت ها در دستور کار نیست.

معاون وزیر کشور اضافه کرده: پیش از این، واحدهایی وجود داشتند که عملاً فعالیت واقعی نداشتند، اما اکنون تراکنش ها شفاف تر شده و خریدها قابل ردیابی شده اند. این شفاف سازی باعث شده تا روند قاچاق محدود شود؛ البته به طور کامل، اما به صورت محسوس محدود شده است.

در همین راستا رییس اتاق اصناف تهران عنوان کرد: با توجه به شرایطی که حدوداً در یک سال اخیر پیش آمده مشخص شد که نمی توان قیمت برخی از کالاها را دستوری نگه داشت به طوری که این روند موجب این شده که از ابتدا که گندم خریداری و پس از فرآوری به آرد تبدیل می شود تا زمانی که طبخ شده و به دست مردم برسد با مشکلات متعددی همراه باشد.

در واقع این روند موجب ایجاد دلخوری هایی بین بخش های مختلف شده است به گونه ای که اگر بررسی کنید متوجه خواهید شد انتهای زنجیره که مردم هستند نسبت به نرخ و کیفیت نان معترض هستند. بنابراین پیشنهاد آقای عارف در خصوص اصلاح زنجیره آرد و نان بسیار پیشنهاد خوبی است که باید حتماً اجرایی شود تا مشکلات این حوزه برطرف شوند.

حمید رستگار افزود: با چنین اقدامی بد مصرفی نان نیز حذف می شود زیرا نان دیگر به صورت یارانه ای در اختیار مردم قرار نمی گیرد و مصرف کنندگان تنها به اندازه نیاز خود از آن خرید می کنند. علاوه بر این کار باید در خصوص نحوه مصرف نان نیز آموزش ها و فرهنگسازی های لازم در ایران صورت گیرد.

از سوی دیگر در حال حاضر شاهد آن هستیم که نان خشک گران تر از نان تازه ای است که نانوایی در اختیار مردم قرار می دهد.در واقع در این طرح باید علاوه بر اینکه یارانه نان را در اختیار خود مردم قرار دهیم نقش اتحادیه ها و مسئولیت پذیری آنها را بیشتر کنیم. زیرا سابق بر این و چند سال پیش مشکلی در این حوزه نبوده و مردم هم راضی بودند. مشکل از جایی شروع شد که نقش اتحادیه نان را کمرنگ کردیم در حالی که به نظر من باید تمام موضوعات مربوط به نان و آرد را بسپاریم به کسانی که مسئولیت مستقیم دارند.

زیرا این ها می توانند با نظارت درست نظر دقیقی درباره قیمت نان بدهند. اتحادیه ها وصنوف کشور دارای ضریب سودی هستند به این معنا که کالایی که می خرند و به فروش می رسانند قانون برای آنها میزان درصد سود مشخصی را تعریف کرده است.

رستگار اظهار داشت: یکی دیگر از موضوعاتی که موجب ایجاد مشکلات متعدد در کسب و کارها می شود عدم تثبیت قیمت مواد اولیه است. در خصوص آرد نیز پیشنهاد بنده این است که تنظیم بازار، قیمت گذاری، نظارت و بازرسی این بخش را به عهده اصناف بگذارند و آنها را تقویت کنند.