پژوهشگر دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی با بررسی 30 برند آب بسته بندی پرمصرف شهر تهران میزان نیتریت و نیترات را در این دسته آب ها ارزیابی کرد.

به گزارش مهر، سعیده اسماعیلی پژوهشگر دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در پژوهشی با هدف بررسی میزان نیترات در آب های بسته بندی اظهار کرد: آب اساسی ترین عنصر برای بقای موجودات زنده است و حدود 65-75 درصد از وزن بدن انسان را تشکیل می دهد.

اسماعیلی گفت: هرساله در دنیا بیش از 1.8 میلیون نفر در اثر بیماری های ناشی از آب جان خود را از دست می دهند و این موضوع به یکی از شایع ترین و مهم ترین علت مرگ و میر تبدیل شده است.

وی با اشاره به اینکه مردم به دلایل مختلف از جمله عدم کیفیت مطلوب آب آشامیدنی سیستم های توزیع، کمبود آب شرب، سهولت دسترسی و هزینه نسبتا پایین از آب های بسته بندی استفاده می کنند، ادامه داد: نگرانی ها و سوالات زیادی در زمینه حضور آلاینده هایی از جمله نیترات و نیتریت در آن ها وجود دارد.

این پژوهشگر تاکید کرد: با توجه به عوارض جبران ناپذیر این آلاینده ها در بدن انسان و همچنین ابهاماتی که درخصوص میزان آلودگی آب های بسته بندی به نیترات و نیتریت وجود دارد، در این طرح میزان این آلاینده ها در آب های بسته بندی، آب های معدنی و آب های آشامیدنی بسته بندی در فصل تابستان و زمستان در 30 برند پُرمصرف در سطح بازار تهران مورد بررسی و تحلیل آماری قرار گرفت و نتایج با حدود مجاز ملی و بین المللی مورد مقایسه قرار گرفت و وضعیت موجود از نظر سلامت آب های بسته بندی بررسی شد.

وی افزود: نتایج نشان داد غلظت نیترات در آب های آشامیدنی بسته بندی بیشتر از آب های معدنی بسته بندی و محتوای آن در فصول مختلف سال تقریبا ثابت است.

پژوهشگر دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی بیانکرد: محتوای نیتریت موجود در آب در فصل تابستان بیشتر از فصل زمستان بود و در نمونه های آب آشامیدنی بسته بندی بیشتر از آب معدنی بسته بندی بود.

وی ادامه داد: مطابق نتایج، غلظت نیتریت در آب های بسته بندی در موارد جزیی بالاتر از حد مجاز بوده، ضمن اینکه خطر سلامتی برای آلاینده های نیترات و نیتریت در آب های بسته بندی در محدوده قابل قبول است.

اسماعیلی گفت: در بحث انطباق برچسب گذاری نیز در مواردی عدم انطباق مشاهده شد. به طور مثال، میزان نیترات و نیتریت به ترتیب در 65 درصد و 35 درصد نمونه ها بیشتر از مقدار برچسب گذاری شده روی بطری ها بود.

وی افزود: اگرچه محتویات شیمیایی عمده آب بطری معمولا روی برچسب ذکر شده است، ولی بین محتوای شیمیایی برچسب آب بطری و اندازه گیری های آزمایشگاهی در مواردی اختلاف دیده شد که مطالعات گسترده تری در آینده برای تصدیق مقادیر ذکرشده محتویات شیمیایی موجود در برچسب محصول برای اطمینان از کیفیت آب بطری توسط سازمان های ذی صلاح پیشنهاد می شود.