آرزو حکمت دوست، پزشک عمومی و متخصص تغذیه در گفتگویی در رابطه با پیشگیری از کم آبی بدن و گرمازدگی در فصل تابستان توصیه هایی کرد و گفت: با افزایش دمای هوا در فصل تابستان، بدن انسان برای تنظیم دمای خود اقدام به تعریق می کند. این فرآیند گرچه نقش مهمی در خنک سازی بدن دارد، اما با از دست رفتن مقادیر قابل توجهی آب و املاح همراه است. از همین رو، توجه به تغذیه مناسب در روزهای گرم سال برای پیشگیری از گرمازدگی اهمیت ویژه ای دارد.

به گزارش مهر، وی ادامه داد: در وهله اول، توصیه می شود افراد تا حد امکان از قرار گرفتن طولانی مدت در معرض گرما پرهیز کنند. با این حال، در شرایطی که اجتناب ناپذیر است، باید آب و املاحی که در اثر تعریق از دست می رود، از طریق نوشیدنی ها و خوراکی های مناسب جبران شود.

حکمت دوست اذعان کرد: آب ساده یکی از اصلی ترین منابع تأمین مایعات بدن است. اما برای ماندگاری بیشتر آب در بدن و جلوگیری از دفع سریع آن از طریق کلیه ها، می توان از ترکیب هایی مانند آب همراه با تخم شربتی، دانه چیا یا خاکشیر استفاده کرد. این ترکیبات به دلیل داشتن فیبر بالا، جذب تدریجی آب را ممکن کرده و به حفظ تعادل آب و املاح بدن کمک می کنند.

وی افزود: افزودن مقدار کمی نمک (حدود یک پنجم قاشق چای خوری در هر لیوان) نیز برای جبران املاح از دست رفته، به ویژه سدیم، مفید است. ترکیب آب با مقداری آب میوه تازه مانند آب هندوانه یا خربزه (نصف به نصف با آب معمولی) نیز گزینه مناسبی است، چرا که علاوه بر تأمین مایعات، سایر املاح ضروری بدن را نیز فراهم می کند.

این پزشک عمومی توصیه کرد: همچنین اضافه کردن آب لیموی تازه به نوشیدنی های تابستانی باعث افزایش میزان پتاسیم دریافتی می شود؛ عنصری که در فرآیند تعریق به مقدار زیاد دفع می شود و جبران آن برای حفظ تعادل الکترولیتی بدن ضروری است.

این متخصص تغذیه اظهار داشت: در کنار نوشیدنی ها، استفاده از میوه ها و سبزیجات فصل نیز می تواند نقش مهمی در تأمین آب و املاح بدن ایفا کند. میوه هایی مانند هندوانه، خربزه، طالبی و سبزیجاتی مانند کاهو، خیار و گوجه فرنگی به دلیل دارا بودن آب فراوان و مواد معدنی مفید، برای این فصل بسیار مناسب هستند. همچنین خوراکی هایی مانند آب دوغ خیار می توانند به عنوان یک وعده غذایی سبک و سالم، نیاز بدن به آب و الکترولیت ها را به خوبی برطرف کنند.

حکمت دوست اذعان کرد: کودکان و سالمندان به دلیل کاهش درک احساس تشنگی، بیشتر در معرض کم آبی و گرمازدگی هستند. ضروری است که نوشیدنی های مناسب همیشه در دسترس این گروه ها باشد. استفاده از قمقمه های حاوی آب با ترکیب های مناسب مانند تخم شربتی، نمک و آب لیمو، و در صورت نیاز، افزودن مقدار کمی شکر یا استفاده از آب های گازدار با طعم ملایم می تواند به افزایش رغبت کودکان به نوشیدن آب کمک کند. همچنین قرار دادن تکه های یخ در قمقمه باعث جذاب تر شدن نوشیدنی برای کودکان می شود.

وی افزود: در مورد کودکانی که فعالیت بدنی بالایی دارند، وجود مقدار کمی شکر در نوشیدنی علاوه بر بهبود طعم، می تواند انرژی مورد نیاز برای فعالیت های جسمی را نیز تأمین کند.

حکمت دوست تصریح کرد: برای پیشگیری از احساس تشنگی مکرر، استفاده از نوشیدنی هایی که حاوی فیبر محلول هستند، مانند آب همراه با تخم شربتی، دانه چیا یا خاکشیر توصیه می شود. فیبر باعث می شود آب به صورت تدریجی در بدن جذب شده و دیرتر دفع گردد.

این متخصص تغذیه مطرح کرد: در رژیم غذایی روزهای گرم سال، مصرف میوه ها و سبزیجات تازه از اهمیت بالایی برخوردار است. خوراکی هایی مانند هندوانه، خربزه، طالبی، کاهو، خیار، گوجه فرنگی و نوشیدنی هایی مانند آب دوغ خیار می توانند علاوه بر تأمین آب، الکترولیت های ضروری را نیز برای بدن فراهم کنند.

حکمت دوست خاطر نشان کرد: در مقابل، مصرف غذاهای سرخ کردنی و پرچرب به دلیل نیاز بالای آن ها به آب در فرآیند سوخت وساز، باید محدود شود. این نوع غذاها می توانند باعث افزایش احتمال کم آبی بدن و تشدید گرمازدگی شوند.