به نقل از مهر، اگرچه بسیاری از افراد برای تقویت سیستم ایمنی خود به سراغ مکمل های غذایی مانند ویتامین C یا زینک می روند، اما تمام مواد مغذی مورد نیاز برای تقویت ایمنی بدن را می توان به راحتی در میوه و سبزیجات پیدا کرد.

کولت میکو ، متخصص تغذیه، می گوید: داشتن یک رژیم غذایی متعادل و سرشار از انواع میوه ها و سبزیجات، گامی مهم در جهت تقویت سیستم ایمنی است. دلیل این امر آن است که میوه ها و سبزیجات بسیاری از معیارهای یک ماده غذایی تقویت کننده ایمنی را دارا هستند.

میکو توضیح می دهد: یک ماده غذایی تقویت کننده سیستم ایمنی، هم به تأمین آب بدن کمک می کند و هم سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و فیتوکمیکال ها (ترکیبات شیمیایی موجود در گیاهان) است.

میوه ها و سبزیجات به طور طبیعی سرشار از مواد مغذی متنوعی هستند که از سیستم ایمنی پشتیبانی کرده و به بدن در مبارزه با باکتری ها و ویروس های بیماری زا کمک می کنند. در ادامه، به معرفی برخی از بهترین میوه ها و سبزیجات برای تقویت سیستم ایمنی می پردازیم؛ انتخاب هایی که به دلیل داشتن مواد مغذی قدرتمند، گزینه هایی عالی برای مصرف در تمام طول سال محسوب می شوند.

میکو می گوید: فلفل دلمه ای های قرمز منبعی عالی برای ویتامین های C و E هستند. تنها نصف پیمانه فلفل دلمه ای قرمز خردشده، بیش از 100 درصد مقدار توصیه شده روزانه ویتامین C را تأمین می کند. این فلفل های کمی شیرین، همچنین سرشار از آب، فیبر و ترکیبات گیاهی هستند.

این سبزی چلیپایی (از خانواده کلم ها)، به لطف داشتن فیبر محلول و ویتامین های A، B6 و C، به خودی خود یک بمب تقویت کننده سیستم ایمنی است.

اگرچه تمام مرکبات شایسته آن هستند که در فهرست مواد غذایی تقویت کننده سیستم ایمنی جای بگیرند، اما گریپ فروت در این میان جایگاه ویژه ای دارد. یک گریپ فروت حاوی بیش از 100 درصد نیاز روزانه، به علاوه فیبر محلول، آب و ویتامین A است.

میکو می گوید: اسفناج منبع غنی آنتی اکسیدان ها (به ویژه ویتامین های A، C و E) است. همچنین منبع آهن است. این مواد مغذی همراه با فیبر و ترکیبات گیاهی موجود در اسفناج، آن را برای کسانی که به دنبال تقویت سیستم ایمنی خود هستند، انتخابی عالی می کند.

مانند مرکبات، همه انواع توت ها میوه های استثنایی تقویت کننده سیستم ایمنی هستند، اما زمان آن رسیده است که شاه توت نادیده گرفته شده را مورد توجه قرار دهیم. در حالی که این توت تیره سرشار از آب، ویتامین C و ترکیبات گیاهی است، محتوای فیبر آن واقعاً آن را متمایز می کند.

آووکادو به عنوان یک منبع عالی از ترکیبات گیاهی و ویتامین های C و E، مطمئناً یک تقویت کننده سیستم ایمنی است. قدرت پری بیوتیک آن هم برای سیستم ایمنی و هم برای سلامت روده مفید است.

میکو توضیح می دهد: ریشه زنجبیل حاوی انواع آنتی اکسیدان ها است که به کاهش التهاب کمک می کند و دارای خواص ضد میکروبی و آنتی بیوتیکی طبیعی برای کمک به جلوگیری از عفونت است.

کیوی یک مکمل عالی برای رژیم سلامت سیستم ایمنی است زیرا سرشار از فیبر، ترکیبات گیاهی، آب و ویتامین های C و E است.

سیر به عنوان یک منبع قوی از مواد مغذی گیاهی، این فهرست از میوه ها و سبزیجات تقویت کننده سیستم ایمنی را نیز در اختیار دارد. اما نحوه مصرف سیر در واقع برای بهره مندی از فواید کامل بسیار مهم است. میکو می گوید: سیر له شده، جویده شده یا ریز خرد شده، یک جزء شیمیایی به نام آلیسین آزاد می کند که تولید گلبول های سفید خون را افزایش می دهد و سیستم ایمنی را برای مبارزه با عفونت مجهزتر می کند.

وی می افزاید: مصرف منظم سیر باعث کاهش طول مدت علائم سرماخوردگی و کاهش خطر ابتلا به بیماری می شود.

خوردن طیف گسترده ای از غذاهای سالم، از جمله این میوه ها و سبزیجات عالی، یک عامل کلیدی برای کمک به بدن در پیشگیری و مبارزه با بیماری است. با این حال، میکو به ما یادآوری می کند که هیچ میوه جادویی یا عادتی به تنهایی عمل نمی کند. او می گوید: در حالی که تغذیه جزء مهمی برای بهینه سازی عملکرد سیستم ایمنی است، تنها یک تکه از پازل است. عوامل سبک زندگی مانند خواب کافی، مدیریت استرس، فعالیت بدنی منظم و عدم الکل نیز نقش کلیدی دارند.