به نقل از همشهری آنلاین، ویتامین ها به عنوان عوامل تنظیم کننده، در کنترل سوخت وساز بدن نقش دارند و نیاز به مکمل های ویتامینی در افراد مختلف متفاوت است. ویتامین ها به طور کلی به دو گروه محلول در چربی شامل ویتامین آ (A)، ویتامین دی (D)، ویتامین ای (E) و ویتامین کا (K) و محلول در آب شامل ویتامین سی (C) و ویتامین های گروه بی (B) تقسیم می شوند که هر کدام نقش خاصی در بدن دارند.

ویتامین ها از منابع طبیعی و مصنوعی تامین می شوند. میوه ها و سبزیجات از منابع طبیعی ویتامین ها هستند و مکمل های ویتامینی نیز منابع مصنوعی این مواد مغذی محسوب می شوند. از جمله شایع ترین کمبودهای ویتامینی که زنان باید نسبت به آنها آگاه باشند، می توان به موارد زیر اشاره کرد.

این ویتامین عمدتا برای بینایی ضروری است و کمبود آن می تواند از خشکی چشم تا نابینایی را به دنبال داشته باشد.

کمبود این ویتامین در صورت پایین بودن سطح آن می تواند به پوکی استخوان منجر شود. ویتامین دی همچنین در سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS) نقش دارد و به منظم ماندن چرخه قاعدگی کمک می کند. سطح کافی این ویتامین در دوران بارداری نیز برای پیشگیری از سقط جنین و ادامه بارداری تا زمان زایمان اهمیت دارد.

این ویتامین یک آنتی اکسیدان قوی است و همراه با سلنیوم از آسیب به غشای سلول ها جلوگیری می کند. کمبود ویتامین ای می تواند به کم خونی منجر شود و بر نخاع، رشته های عصبی و رشته های شبکیه چشم تاثیر بگذارد.

این ویتامین برای انعقاد خون و رشد استخوان ها ضروری است و کمبود آن می تواند باعث اختلالات خونریزی شود.

ویتامین سی که در مرکبات یافت می شود، برای تشکیل کلاژن و جذب آهن در بدن اهمیت دارد. دریافت ناکافی این ویتامین می تواند به اسکوروی (Scurvy) منجر شود که علائمی مانند خونریزی لثه، کبود شدن آسان بدن، تب، عفونت های دستگاه تنفسی و اختلال در ترمیم زخم دارد.

این ویتامین ها برای عملکرد دستگاه عصبی، گوارشی و قلبی عروقی ضروری هستند. کمبود آنها می تواند به بری بری (Beriberi) منجر شود که با درد و فلج دست ها و پاها همراه است. یکی از راه های حفظ این ویتامین ها هنگام پخت غذا، نگه داشتن آب حاصل از پخت در غذاست. کمبود برخی ویتامین های گروه بی می تواند باعث ترک خوردگی لب ها و گوشه دهان و همچنین تورم و قرمزی زبان شود. ریبوفلاوین (Riboflavin) موجود در شیر یکی از مهم ترین منابع این ویتامین است. این ویتامین در معرض نور از بین می رود، بنابراین مصرف شیر در بسته بندی های کارتنی به جای بطری توصیه شده است.

نیاسین، یکی دیگر از ویتامین های گروه بی است که کمبود آن می تواند به پلاگر (Pellagra) منجر شود، بیماری که با اسهال، زوال عقل و التهاب پوست همراه است. مصرف بادام زمینی، حبوبات و غلات می تواند از کمبود این ویتامین جلوگیری کند.

این ویتامین یکی دیگر از انواع ویتامین بی است که در غلات، دانه ها و گوشت یافت می شود و برای سوخت وساز اسیدهای آمینه اهمیت دارد. کمبود آن می تواند باعث تحریک پذیری و التهاب اعصاب شود.

این ویتامین در بسیاری از فرآیندهای متابولیک بدن، ازجمله سوخت وساز چربی و کلسترول، نقش دارد. کمبود آن نادر است زیرا در بسیاری از مواد غذایی، به ویژه غلات کامل و حبوبات، وجود دارد.

فولات در سبزیجات برگ سبز، به ویژه گل کلم، و حبوبات یافت می شود. این ویتامین بخشی از دی ان ای (DNA) را تشکیل می دهد و برای تولید هموگلوبین ضروری است. حفظ سطح متعادل آن می تواند از ناهنجاری های نخاعی جنین، سقط جنین و زایمان زودرس پیشگیری کند.

این ویتامین در پروتیین های حیوانی یافت می شود. کمبود آن می تواند به التهاب اعصاب، درد دهان و زبان و اختلالات عصبی منجر شود و در مواردی نیز باعث نوعی کم خونی موسوم به کم خونی پرنیشیوز شود.

اهمیت ویتامین ها در رژیم غذایی بسیار زیاد است و کمبود آنها می تواند به بیماری های مختلف و در نتیجه سبک زندگی ناسالم منجر شود. زنان باردار یا شیرده به برخی مکمل های غذایی نیاز دارند. زنان سالمند نیز به دلیل کاهش میزان مصرف غذا و کاهش جذب مواد غذایی ممکن است به مکمل های غذایی نیاز داشته باشند.

افرادی که رژیم کاهش وزن دارند نیز ممکن است نتوانند تمام ویتامین های مورد نیاز خود را تنها از طریق رژیم غذایی دریافت کنند. همچنین زنانی که زیاد سیگار می کشند ممکن است با کمبود ویتامین سی مواجه شوند. زنان مبتلا به بیماری های مزمن نیز ممکن است به مکمل های ویتامینی نیاز داشته باشند.