به نقل از همشهری آنلاین، مریم شیرافکن : بیشتر ما هنگام صحبت از قند خون، اول به غذا فکر می کنیم؛ اما آنچه در لیوانمان می ریزیم نیز می تواند روی قند خون اثر بگذارد. در حالی که نوشابه، آبمیوه های صنعتی و چای شیرین می توانند باعث افزایش قند خون شوند، برخی نوشیدنی های ساده و کم قند ممکن است به کنترل بهتر قند خون کمک کنند.

آب شاید معمولی ترین نوشیدنی دنیا باشد، اما برای کنترل قند خون یکی از بهترین انتخاب هاست. آب فاقد کالری و قند است و هیدراته نگه داشتن بدن می تواند به عملکرد بهتر آن کمک کند.

از سوی دیگر، جایگزین کردن نوشیدنی های شیرین با آب باعث کاهش مصرف قند و کالری می شود و در بلندمدت می تواند به حفظ وزن سالم و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 کمک کند.

اگر آب ساده برایتان جذاب نیست، می توانید به آن لیموترش، نعناع یا تکه های میوه اضافه کنید؛ البته بدون شکر.

خبر خوب برای قهوه دوستان این است که مصرف منظم قهوه در مطالعات با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 ارتباط داشته است. برخی ترکیبات گیاهی موجود در قهوه ممکن است از سلامت سلول های کبد و لوزالمعده حمایت کنند و به عملکرد بهتر انسولین کمک کنند.

اما یک دام مهم وجود دارد: قهوه ای که با شکر، سیروپ، خامه یا سس های شیرین تهیه می شود، دیگر همان نوشیدنی سالم مورد نظر نیست.

اگر قهوه تلخ دوست ندارید، می توانید برای ایجاد طعم بهتر از مقدار کمی دارچین استفاده کنید.

چای سیاه فقط یک نوشیدنی سنتی نیست. پژوهش ها نشان داده اند که مصرف چای با کاهش خطر دیابت و برخی عوارض مرتبط با آن ارتباط دارد.

ترکیبات موجود در چای می توانند به بهبود مقاومت به انسولین و کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب کمک کنند.

البته یک نکته بسیار مهم وجود دارد: چای زمانی انتخاب مناسبی برای کنترل قند خون است که با مقدار زیادی شکر یا عسل مصرف نشود.

اگر چای سیاه برایتان تلخ است، استفاده از دارچین یا چای های ترکیبی بدون شکر می تواند طعم آن را بهتر کند.

چای سبز به دلیل داشتن ترکیبات آنتی اکسیدانی به نام کاتچین ها مورد توجه قرار گرفته است. برخی مطالعات نشان داده اند که مصرف چای سبز می تواند تا حدی قند خون ناشتا را کاهش دهد.

این ترکیبات ممکن است بر نحوه جذب کربوهیدرات ها، سوخت وساز گلوکز و استرس اکسیداتیو اثر بگذارند.

البته همه پژوهش ها نتیجه یکسانی نداشته اند و نمی توان گفت چای سبز به تنهایی قند خون افراد مبتلا به دیابت را درمان می کند. با این حال، چون بدون شکر تقریباً کالری ندارد، جایگزین خوبی برای نوشیدنی های شیرین است.

شاید قرار گرفتن شیر در فهرست نوشیدنی های مناسب برای قند خون کمی عجیب باشد. شیر حاوی کربوهیدرات است، اما پروتیین های موجود در آن، از جمله کازیین و پروتیین وی، ممکن است سرعت هضم را کاهش دهند و بر پاسخ انسولینی بدن اثر بگذارند.

البته شیر کاملاً بدون قند نیست. یک لیوان شیر یک درصد حدود 12 گرم کربوهیدرات دارد؛ بنابراین افراد مبتلا به دیابت باید این مقدار را در برنامه غذایی روزانه خود حساب کنند.

انتخاب شیر کم چرب یا بدون چربی نیز می تواند به کاهش دریافت چربی اشباع کمک کند.

آب گوجه فرنگی یکی از غیرمنتظره ترین گزینه های این فهرست است.

در یک مطالعه کوچک روی زنان سالم، افرادی که حدود 30 دقیقه پیش از یک صبحانه سرشار از کربوهیدرات آب گوجه فرنگی نوشیده بودند، پس از غذا افزایش قند خون کمتری نسبت به زمانی داشتند که پیش از صبحانه آب نوشیده بودند.

یکی از توضیحات احتمالی، فیبر موجود در گوجه فرنگی است که می تواند روند هضم را کندتر کند و در نتیجه سرعت افزایش قند خون بعد از غذا را کاهش دهد.

البته این مطالعه کوچک بوده و برای نتیجه گیری قطعی درباره اثر آب گوجه فرنگی به پژوهش های بیشتری نیاز است.

کنترل قند خون فقط به انتخاب نوشیدنی مربوط نمی شود. آنچه در کنار نوشیدنی می خورید و میزان فعالیت بدنی شما نیز اهمیت زیادی دارد.

مصرف وعده های غذایی متعادل، ترکیب کربوهیدرات ها با منابع پروتیینی و چربی های سالم و پرهیز از نوشیدنی های سرشار از قند می تواند به کنترل بهتر قند خون کمک کند.

یکی از ساده ترین عادت ها نیز پیاده روی پس از غذاست. هنگام حرکت، عضلات گلوکز بیشتری مصرف می کنند و به این ترتیب فعالیت بدنی می تواند به پایین آمدن قند خون کمک کند.

اگر قرار باشد فقط یک نوشیدنی را انتخاب کنیم، آب همچنان انتخاب اول است. اما لازم نیست خودتان را به آب محدود کنید. قهوه بدون شکر، چای سیاه، چای سبز و در شرایط مناسب شیر کم چرب و آب گوجه فرنگی نیز می توانند در یک رژیم غذایی متعادل قرار بگیرند.

نکته مهم این است که هیچ کدام از این نوشیدنی ها جایگزین دارو، درمان پزشکی یا رژیم غذایی مناسب برای افراد مبتلا به دیابت نیستند. هدف اصلی، انتخاب نوشیدنی هایی است که قند افزوده کمی دارند و در کنار سبک زندگی سالم، به مدیریت بهتر قند خون کمک می کنند.