به نقل از اطلاعات، باز هم داستان تخم مرغ؛ باز هم این سوال که چند تخم مرغ در روز یا هفته می توان خورد؟ درباره فواید تخم مرغ خوراک محبوب بدنسازها می نویسیم اما آنها را فاکتور می گیریم چون این دوستان حد و مرزی برای خوردن آن در نظر نمی گیرند. همین افشین سردبیر خودمان می بینم صبح ها لاکچری بازی درمی آورد و چند تخم مرغ آب پز به بدن می زند اما مطمئنم نمی داند برای بهره مندی از حداکثر فواید تخم مرغ، چند بار در روز یا هفته مجاز است آن را مصرف کند؟

تخم مرغ منبع اقتصادی و متنوعی از پروتیین، کولین، ویتامین D و سایر مواد مغذی است که از سلامت عضلات و مغز پشتیبانی می کنند. در حالی که نگرانی ها در مورد کلسترول غذایی باعث شده برخی افراد در مورد خوردن منظم تخم مرغ تردید کنند، تحقیقات نشان می دهد که یک تخم مرغ در روز می تواند بخش مناسبی از یک رژیم غذایی سالم برای قلب در اکثر بزرگسالان باشد.

چند تخم مرغ مجاز است؟

طبق گفته مجله سلامت، حقیقات قبلی نشان داده مصرف منظم تخم مرغ، به ویژه زرده آن، با سطح کلسترول بالاتر و افزایش خطر ابتلا به بیماری قلبی مرتبط است. محدود کردن خود به یک تخم مرغ در روز به دلیل ارتباط بین مصرف بالای کلسترول غذایی و بیماری قلبی توصیه می شود. کلسترول غذایی با کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی در صورت مصرف کمتر از 250 میلی گرم در روز مرتبط است. مصرف منظم چندین تخم مرغ در روز یا تخم مرغ با سایر غذاهای غنی از کلسترول، می تواند بر سلامت قلب تأثیر منفی بگذارد.

فواید تخم مرغ برای سلامتی

تخم مرغ سرشار از مواد مغذی ضروری است که از سلامت کلی پشتیبانی می کنند. تحقیقات نشان می دهد که مصرف منظم تخم مرغ ممکن است با موارد زیر مرتبط باشد:

کاهش خطر سکته مغزی

یک تجزیه و تحلیل نشان داد که خوردن یک تخم مرغ در روز ممکن است با کاهش 12درصدی خطر سکته مغزی همراه باشد. این مزیت کاهش سکته مغزی تخم مرغ ممکن است به دلیل محتوای تغذیه ای آن، به ویژه محتوای آنتی اکسیدان و پروتیین آن باشد.

افزایش سنتز پروتیین عضلات

تخم مرغ منبع عالی پروتیین است و در هر تخم مرغ پخته شده 6.5 گرم پروتیین وجود دارد. تخم مرغ حاوی لوسین، یک اسید آمینه مفید برای سنتز پروتیین عضلات است. توصیه می شود روزانه بین 700 تا 3000 میلی گرم لوسین برای سنتز بهینه پروتیین عضلات مصرف شود و یک تخم مرغ تقریبا 500 میلی گرم لوسین فراهم می کند.

بهبود حافظه و کاهش خطر زوال شناختی

یک تجزیه و تحلیل دیگر نشان داد که با مصرف روزانه یک تخم مرغ، خطر زوال شناختی کاهش می یابد. مطالعه دیگری نشان داد که مصرف منظم تخم مرغ با بهبود حافظه و یادآوری کلمات و کاهش خطر ابتلا به اختلال شناختی یا زوال عقل مرتبط است.

افزایش سیری

مصرف منظم تخم مرغ باعث افزایش سیری می شود و ممکن است مصرف انرژی در وعده های غذایی بعدی را کاهش دهد، به خصوص هنگامی که تخم مرغ به جای غذاهای غنی از کربوهیدرات مصرف شود.