به نقل از همشهری آنلاین، جدیدترین قیمت گوشت مرغ در بازار 30 تیرماه 1405 مشخص شد. در حالی که تقاضا برای محصولات پروتیینی با توجه به جایگاه کلیدی مرغ در سبد غذایی خانوارها همواره در سطح بالایی قرار دارد، تغییرات قیمتی در محدوده بسیار اندک و جزیی گزارش می شود و این جابه جایی های محدود ارقامی نیستند که بتوانند تعادل بازار را برهم بزنند.

به عبارت دیگر، جریان توزیع گوشت مرغ در مراکز عرضه با روالی منطقی همراه است و تلاطم های قیمتی که در برخی بازارهای موازی شاهد هستیم، در این حوزه دیده نمی شود.

انواع قطعات مرغ شامل فیله، سینه بدون پوست و استخوان، ران بدون پوست، ساق، و همچنین مرغ کامل با تنوع مناسب در دسترس مصرف کنندگان قرار دارد.

نوسانات قیمتی مشاهده شده در این بخش که تنها در حد چند هزار تومان برآورد می شود، بیشتر متاثر از هزینه های جانبی تولید و توزیع است تا کمبود یا بحران در تامین کالا.

ثبات نسبی حاکم بر قیمت مرغ کامل در کنار تنوع قطعات بسته بندی شده، نشان از مدیریت صحیح واحدهای تولیدی و نظارت بر شبکه توزیع دارد که توانسته است از فشارهای تورمی مضاعف بر مصرف کننده نهایی جلوگیری کند.

بر اساس آخرین بررسی های انجام شده در بازار، قیمت قطعات مختلف گوشت مرغ به شرح زیر اعلام شده است:

قیمت هر کیلوگرم مرغ کامل به 325 هزار تومان رسیده است. ران مرغ بدون پوست بدون کمر به ازای هر کیلوگرم با قیمت 409 هزار تومان عرضه می شود.

مخلوط بال و بازو ساده مرغ نیز برای هر کیلوگرم با قیمت 328 هزار تومان در بازار موجود است. هر کیلوگرم مغز ران مرغ با قیمت 472 هزار تومان به فروش می رسد.

فیله مرغ و ساق مرغ بدون پوست به ازای هر کیلوگرم به ترتیب 666 هزار تومان و 517 هزار تومان قیمت دارند.

تداوم این روند قیمتی و پرهیز از نوسانات هیجانی در بازار گوشت مرغ، نویدبخش امنیت غذایی پایدار برای خانوارهاست. سیاست گذاری های کلان در حوزه دام و طیور و حمایت از تولیدکنندگان، منجر به این شده است که قیمت ها در محدوده تعادلی باقی بمانند و حتی اگر تغییرات جزیی در نرخ برخی محصولات اعمال شود، این تغییرات به قدری محدود است که کمترین تأثیر را بر قدرت خرید اقشار مختلف جامعه دارد.

پیش بینی می شود با تداوم روند فعلی در تامین نهاده ها و نظارت دقیق بر شبکه توزیع، شاهد آرامش بیشتری در بازار محصولات پروتیینی باشیم و مصرف کنندگان بتوانند بدون دغدغه از بابت جهش های ناگهانی قیمت، نسبت به تأمین مایحتاج پروتیینی خود اقدام کنند.