به نقل از همشهری آنلاین، خدیجه نوروزی: هندوانه، فراتر از یک میوه آبدار و محبوب، در واقع یک ایستگاه آبرسانی طبیعی است که می تواند در روزهای پرفشار تابستانی، توازن سلامت و انرژی را در بدن ما بازگرداند.

خوردن هندوانه در فصل گرما تنها یک لذت چشایی نیست، بلکه یک ضرورت بیولوژیکی برای بدن است. کارشناسان سلامت بر این باورند که انتخاب هندوانه در سبد غذایی تابستانی، می تواند چندین نقش حیاتی ایفا کند:

بزرگترین چالش بدن در تابستان، از دست دادن مایعات از طریق تعریق است. هندوانه با ترکیب جادویی آب و الکترولیت های طبیعی، نه تنها کمبود آب را جبران می کند، بلکه باعث می شود بدن بدون نیاز به نوشیدن مقادیر بسیار زیاد آب، رطوبت خود را حفظ کند.

آیا می دانستید هندوانه به پوست شما در برابر آفتاب کمک می کند؟ وجود مقدار بالایی از لیکوپن در هندوانه، مانند یک لایه محافظ داخلی عمل کرده و از آسیب های اکسیداتیو ناشی از اشعه خورشید می کاهد. علاوه بر این، اسید آمینه سیترولین موجود در این میوه، با گشاد کردن رگ های خونی، فشار خون را در روزهای گرم متعادل نگه می دارد.

هندوانه سرشار از ویتامین های A و C است که برای تقویت سیستم ایمنی و بازسازی سلول های پوست در برابر خشکی هوا ضروری هستند. این میوه با داشتن قند طبیعی و ملایم، یک منبع انرژی سریع و سبک برای افرادی است که در برابر گرما دچار بی حالی می شوند.

برای بهره مندی حداکثری از این مزایا، توصیه می شود هندوانه ای را انتخاب کنید که:

1. هندوانه را با فلفل سیاه، نمک یا ترکیب آبلیمو، نمک و فلفل چیلی مخلوط کنید و بنوشید. طعم این نوشیدنی بسیار خاص است و می توانید در عصرهای تابستان از نوشیدن آن لذت ببرید.

2. برش های نازک هندوانه ی بدون پوست را همراه با برش های نازک گوجه فرنگی در ساندویچ های حاوی گوشت یا ماهی قرار دهید. طعم شیرین، تازگی، ترد بودن و بافت هندوانه لذت خوردن ساندویچ را بیشتر می کند.

3. هندوانه را همراه با نعنا میکس کنید و از طعم یک نوشیدنی کلاسیک و روح بخش لذت ببرید.

4. سالاد هندوانه و پنیر فتا را همیشه می توان خورد. یک بار این ترکیب را امتحان کنید تا دیگر سراغ هیچ سالاد دیگری برای فصل تابستان نروید.

5. هیچ چیزی بهتر از ترکیب هندوانه و ژامبون گوشت تازه نیست. می توانید این ترکیب را به صورت ساندویچ بخورید یا آن ها را در سالاد بریزید.

6. مقدار زیادی هندوانه را همراه با گوجه فرنگی و آووکادو ترکیب کنید. آب لیمو، روغن زیتون و ادویه های مورد علاقه تان را به آن ها اضافه کنید. به همین سادگی یک سالاد تابستانی و متفاوت آماده کرده اید.