دکتر عیدالرضا نوروزی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی در این باره به همشهری، می گوید: ویژگی هورمونی انسان ها این طور است که همیشه به سمت چاق شدن می رود. دلیل این افزایش وزن می تواند به دلیل یک سری فعالیت های بدنی، تغییر رژیم غذایی یا بارداری باشد. در کل ما به عنوان یکانسان با برنامه هایی که انجام می دهیم حداکثر می توانیم کاری کنیم که دچار افزایش وزن نشویم. یعنی اگر یک فرد مراقب تغذیه خود نباشد سالی 2 کیلوگرم به وزنش اضافه خواهد شد. اما با یک برنامه ریزی درست و رژیم غذایی صحیح تنها 200 گرم به وزن فرد در سال افزوده خواهد شد.

این متخصص ادامه می دهد: زمانی که فردی 6 یا 10 کیلوگرم اضافه وزن یا بیشتر دارد و می خواهد آن را کاهش دهد وارد پروسه درمانی می شود. اگر رژیم غذایی تحت نظر متخصص نباشد، فرد در کم کردن وزن موفق نخواهد بود. اگر فرد بخواهد سرخورد رژیم بگیرد احتمال دارد از حجم عضلات و پروتیین های مورد نیاز بدنش کم شود، متابولیسم (سوخت ساز بدن) کاهش پیدا کند و وضعیت وزنی او از اول هم بدتر شود. در نتیجه کاهش وزن را نباید به خوددرمانی محدود کرد و فردی که به دنبال کاهش وزن است، امکان دارد به دارو و یک رژیم غذایی مناسب نیاز داشته باشد.

نوروزی به لزوم تغییر رژیم غذایی در بازه های زمانی مختلف اشاره می کند و می گوید: ما می گوییم هر سه هفته یکبار بدن به رژیم غذایی قبلی مقاوم می شود و رژیم باید عوض شود. یعنی نوع رژیم غذایی بر اساس اینکه چقدر حجم چربی و عضلات فرد کم شده، تغییر پیدا می کند. این کاری است تخصصی و به همین دلیل نیاز به مراجعه به کارشناس و متخصص وجود دارد.

او درباره اینکه آیا کم خوابی و استرس هم می تواند در نتیجه نگرفتن از رژیم غذایی تاثیر داشته باشد، توضیح می دهد: کم خوابی و دیرخوابی باعث می شود رفتارهای غذا خوردن فرد تغییر کند و به سمت ریزه خواری برود. هورمون های بدن که در زمینه اشتها و سوخت وساز هستند هم تغییر می کنند.

نوروزی با اشاره به وضعیت نگران کننده چاقی در تهران عنوان می کند: هم اکنون در شهر تهران حدود 62 درصد جمعیت چاق یا دچار اضافه وزن هستند. این آمار اکنون با سرعت زیادی در حال بالا رفتن است. برای حل این مشکل باید به سمت درمان رفت. رژیم های متفرقه وقت تلف کردن است و فرد هزینه زیادی متحمل می شود. به همین دلیل باید یک برنامه درست را تحت نظر یک متخصص دنبال کرد.

این متخصص تغذیه درباره اهمیت استفاده از متخصص برای درمان چاقی هم به این مثال اشاره می کند که تا حدود 50 سال قبل افراد زیادی با مشکلاتی در دست یا پا در شهر دیده می شدند، دلیلش هم نبود متخصص ارتوپد به میزان کافی بود. زمانی که دست و پای افراد می شکست آن ها نزد شکسته بند محلی می رفتند و او به شیوه سنتی آن ها را درمان می کرد، دست فرد جوش می خورد اما کج می شد. اکنون و با افزایش پزشکان بیشتر مردم برای درمان شکستگی و مشکلات استخوان نزد متخصصان می روند. در زمینه چاقی هم همین طور است و نباید فرد به خوددرمانی بپردازد. باید با برنامه زیر نظر یک متخصص وزن کم کند، چرا که به تنهایی نمی تواند اضافه وزن را به شکل مناسب کاهش دهد.