محمدرضا فرزعلیان، مسئول محور غرب و شمال غرب کانون هماهنگی شوراهای اسلامی کار استان تهران گفت: افزایش قیمت شیرخام از فروردین 1404 تا خرداد 1405 یک تورم 170درصدی را ثبت کرد. درحالی که بر تثبیت قیمت لبنیات و شیرخام تاکید می شد، قیمت هرکیلو شیرخام در 3ماهه نخست 1405 افزایش 29درصدی داشت.

به گزارش ایلنا، وی گفت: از آنجایی که سهم شیر خام در قیمت تمام شده محصولات لبنی به طور متوسط 70 درصد است، افزایش 170 درصدی قیمت شیرخام بازار لبنیات را دچار شوک قیمتی کرده است.

وی بیان کرد: طی یکسال اخیر و با 3.3برابر شدن قیمت شیرخام، میانگین تورم محصولات لبنی از 100درصد عبور کرد و قیمت هر لیتر شیر نسبت به ابتدای 1404 افزایش 131.7 درصدی و پنیر 129.8 درصدی داشته است.

فرزعلیان بیان کرد: افزایش قیمت ماست در یکسال اخیر 121.2 درصد و دوغ 103.7 درصد بوده و پس از آن کره و خامه، سنگین ترین تورم را تجربه کرده اند.

فرزعلیان گفت: افزایش شدید قیمت لبنیات در کشور منجر به کوچ آن از سفره های کارگران شده به گونه ای که سرانه مصرف لبنیات در ایران 50 کیلوگرم است در حالی که این رقم در جهان به طور متوسط به 250 کیلوگرم می رسد.

وی بیان کرد: قدرت خرید کارگران به صفر رسیده و تورم سرسام آور اقلام لبنیات سبب شده این کالای ضروری هم مثل دیگر خوراکی ها از سفره کارگران حذف شود.

این فعال کارگری بیان کرد: دستمزد کارگران حتی کفاف هزینه های اولیه زندگی را هم نمی دهد؛ قبل از لبنیات، گرانی مواد پروتیینی مثل گوشت، مرغ و تخم مرغ این اقلام را در زمره کالاهای خوراکی لوکس قرار داده و از سفره ی کارگران حذف کرده است.

وی گفت: افزایش قیمت ها و تورم شدید هفتگی باعث شده کارگران حتی توان خرید یک لبنیات ساده را هم برای خانواده نداشته باشند که این سبب افزایش سوء تغذیه و فرسایش شدید خانواده ها شده که یک فاجعه بزرگ برای کارگران و آینده کشور است.