ماده موجود در عصاره سیر کهنه می تواند به کاهش تحلیل عضلانی مرتبط با افزایش سن کمک کند و قدرت عضلانی را بهبود بخشد.

به گزارش علمی ایرنا، وبگاه سای تِک دِیلی در گزارشی آورده است: با افزایش سن، بسیاری از افراد قدرت عضلانی خود را از دست می دهند. این مشکل می تواند کیفیت زندگی را به شدت تحت تأثیر قرار دهد. پژوهشگران مؤسسه تحقیقات پیری شناسی مولد (IRPA) و شرکت داروسازی واکوناگا در ژاپن ترکیبی در عصاره سیر کهنه کشف کرده اند که ممکن است به مقابله با این مشکل کمک کند.

اس وان پی سی (S1PC) ماده ای است که در عصاره سیر کهنه وجود دارد. نام کامل آن اس وان پروپنیل ال سیستیین (S-1-propenyl-L-cysteine) است. این ماده یک زنجیره فرمان را در بدن فعال می کند: اول به بافت چربی می گوید ماده ای تولید کند. این ماده از راه خون به مغز می رسد. سپس مغز به عضلات فرمان می دهد که قوی تر کار کنند؛ به عبارت ساده، سیر کهنه به چربی بدن فرمان می دهد، چربی به مغز سیگنال می فرستد و مغز عضلات را قوی تر می کند.

پژوهشگران این ترکیب را روی موش های پیر آزمایش و مشاهده کردند که موش ها پس از مصرف طولانی مدت اس وان پی سی، قوی تر شدند و علائم ضعف در آن ها کاهش یافت. در یک مطالعه انسانی نیز ماده مفید در خون شرکت کنندگان افزایش پیدا کرد، به ویژه در افرادی که بافت چربی کافی داشتند.

دکتر کیوشی یوشیوکا (Kiyoshi Yoshioka)، یکی از اعضای گروه پژوهشی، می گوید: من فیزیوتراپیست هستم و مشاهده سالمندانی که با وجود نداشتن بیماری های خاصی، توانایی و نشاط خود را از دست می دهند، برایم ناراحت کننده است. امیدواریم یافته های ما به بهبود تناسب اندام و حفظ قدرت عضلانی در سالمندان کمک کند.

جمعیت جهان رو به پیری است. مراکز درمانی با مشکلات ناشی از ضعف عضلانی در سالمندان روبه رو هستند. داروهای موجود اغلب گران هستند و مصرف طولانی مدت آن ها دشوار است، اما قرن هاست که سیر کهنه مصرف می شود و هیچ عارضه جانبی بدی از آن گزارش نشده است؛ در نتیجه این ترکیب می تواند گزینه ای ایمن و در دسترس برای حفظ قدرت عضلانی در سالمندی باشد.

دکتر شین ایچیرو ایمای (Shin-ichiro Imai)، رییس مؤسسه تحقیقات پیری شناسی مولد، می گوید: یافته های ما نقش جدید و منحصربه فردی را برای اس وان پی سی نشان می دهد. پیش بینی می کنیم این ترکیب اثرات ضد پیری گسترده تری داشته باشد که نیاز به بررسی بیشتر دارد.

با وجود خواص مفید سیر، مصرف خودسرانه آن برای همه توصیه نمی شود. سیر می تواند با برخی داروها (مانند رقیق کننده های خون) تداخل داشته باشد. اگر بیماری خاصی دارید یا داروی مشخصی مصرف می کنید، حتماً قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید.

هنوز تحقیقات بیشتری لازم است تا تأثیر این ماده بر عضلات انسان و عوارض بلندمدت آن مشخص شود؛ اما این کشف راهی تازه برای مقابله با افت توانایی جسمی در سالمندی نشان داده است.

جزییات این مطالعه در مجله معتبر سِل متابولیزم/ Cell Metabolism منتشر شده است.