گشتی میدانی در فروشگاه های کالابرگی پایتخت نشان می دهد کالابرگ یک میلیونی، اگرچه روی کاغذ سبد باز دارد و 11 قلم کالای اساسی را پوشش می دهد، درعمل بیشتر به انتخاب میان چند ضرورت ختم می شود تا امکان خرید هم زمانِ همه اقلام. تجربه خرید، بیش از آنکه به تنوع وابسته باشد، به حساب وکتاب دقیق و اولویت بندی اجباری گره خورده است.

به گزارش اقتصادنیوز، مشاهدات میدانی در برخی فروشگاه ها محصولات با برندهای معتبرتر و تنوع قابل قبول تری در دسترس است. دیگر فروشگاه ها نیز تلاش کرده اند دامنه اقلام را گسترش دهند و محصولاتی مانند ذرت کنسروی، پنیر پیتزا، نبات، همبرگر بسته بندی و ناگت مرغ هم دیده می شود. این تنوع، اگرچه در نگاه اول امیدوارکننده است، اما پای قیمت ها که به میان می آید، تصویر واقعی تری از قدرت خرید نمایان می شود.

کمبود کالا همچنان مسئله اصلی است؛ کمبودی که به گفته فروشندگان ساعتی است و با شارژهای مقطعی جبران می شود. روایت مشترک خریداران اما نشان می دهد این شارژها همیشگی نیست.

یکی از فروشندگان می گوید معمولاً موجودی ها چندبار در روز تکمیل می شود، اما تقاضا بالا است. خریداران نیز تجربه مشابهی را روایت می کنند و می گویند اغلب بعدازظهرها بخش قابل توجهی از اقلام کالابرگی تمام شده و شانس خرید صبح ها بیشتر است. همین موضوع، زمان مراجعه را به عامل تعیین کننده تجربه خرید تبدیل کرده است.

گره اصلی و سردرگمی مردم اینجاست: کالابرگ یک میلیونی که هنگام عرضه حدود 7 دلار ارزش داشت، امروز هم تقریباً همان حوالی می ارزد. با این ارزش، خرید یک تا دو قلم کالای اصلی، اعتبار هر نفر را به سرعت مصرف می کند. در چنین شرایطی، سبد باز بیش از آنکه به معنای امکان خرید هم زمان 11 قلم باشد، به معنای حق انتخاب میان چند گزینه محدود است.

نگاهی به قیمت ها تصویر روشنی از این محدودیت می دهد. روغن ها با قیمت های متغیر عرضه می شوند؛ روغن غنچه حدود 240 هزار تومان و روغن اویلا بزرگ حوالی 560 هزار تومان. شانه تخم مرغ 20 عددی با کالابرگ360 هزار تومان قیمت گذاری شده است.

در بخش پروتیین، ران بدون پوست 900 گرمی از یک برند 260 هزار تومان قیمت دارد و سینه مرغ بدون پوست با بازو به 660 هزار تومان می رسد. شنیتسل مرغ 1600 گرمی نیز حدود 830 هزار تومان فروخته می شود. گوشت چرخ کرده، ران قرمز و ماهی در فهرست اقلام دیده می شوند، اما تعدادشان محدود است؛ به گونه ای که دسترسی نخست معمولاً به تخم مرغ و مرغ است و سپس در صورت موجودی به گوشت قرمز و ماهی می رسد.

به گفته خریداران، امکان آن وجود دارد که کل اعتبار صرف یک قلم شود یا میان چند قلم تقسیم شود؛ با این حال، در برخی فروشگاه ها برای اقلامی مانند روغن، قند و شکر محدودیت اعمال می شود و اجازه نمی دهند کل اعتبار به این بسته ها اختصاص یابد.

یک بازنشسته می گوید برای خرید با کالابرگ ناچار به انتخاب است و نهایتاً می تواند دو تا سه قلم کالای اصلی بردارد. او تأکید می کند که هر خرید به معنای حذف کالای دیگر است.

زنِ سرپرست خانواری که با دقت قیمت ها را جمع می زند، می گوید اگر خانواده چهار نفره باشد، شاید بتوان به ازای هر نفر بخشی از ضروریات را تهیه کرد، اما سبد کامل شکل نمی گیرد.

مرد میانسالی کنار قفسه پروتیین ها توضیح می دهد که پرفروش های این بازار مشخص اند؛ پروتیین، روغن و سپس قند و شکر. او اضافه می کند وقتی پروتیین تمام می شود، انتخاب ها به حداقل می رسد. همین محصولات پروتیینی هم کمی قیمتشان با بازار بیرون متفاوت است و حدود بیست تا سی تومن گرانتر است.