هل، ماده محبوبی در میان آشپزها است که برای طعم و عطر در چندین غذا و نوشیدنی استفاده می شود. کارشناسان ادعا کردند که جویدن هل با معده خالی در هنگام صبح می تواند علاوه بر افزودن طعم به غذا و تازگی دهان، فواید سلامتی متعددی به همراه داشته باشد. در ادامه 6 فایده سلامتی جویدن هل با طعم گرم، تند و شیرین آورده شده است:

هل، سرشار از ترکیبات معطر است که می توانند آنزیم های گوارشی شما را هدایت کند. کارشناسان معتقدند که چنین ماده معطری می توانند به سیستم گوارش شما کمک کند تا پس از مصرف غذا، به ویژه هنگامی که غذای سنگین یا چرب مصرف کرده اید، به راحتی به حالت عادی خود بازگردد.

دهه ها هل به طور سنتی به عنوان خوشبوکننده طبیعی دهان مورد استفاده قرار گرفته است. نتایج تحقیقی در سال 2020 نشان داد که روغن هل دارای خواص ضد باکتریایی است و به کاهش باکتری های ایجاد کننده بو در دهان کمک می کند. به همین دلیل است که مردم پس از صرف غذا، هل می جوند تا میکروب ها و باکتری هایی را از بین ببرند که موجب بوی بد دهان می شوند.

غیر از فواید شناخته شده هل مانند تنفس بهتر و تسکین دهنده معده، افزودن هل به رژیم غذایی می تواند سطح قند خون را به طور قابل توجهی کاهش دهد. نتایج تحقیق حیوانی بر روی موش های مورد بررسی با رژیم غذایی پرکربوهیدرات و مکمل پودر هل، کاهش سطح قند خون را در مقایسه با موش هایی نشان داد که رژیم غذایی مشابه نداشتند.

آنزیم تحریک کننده گوارشی هل، نقش مهمی در متعادل کردن اسید معده دارد. هنگام مصرف غذاهای تند که به رفلاکس خفیف یا ناراحتی معده منجر می شوند، می توانید اثر تسکین دهنده هل را تجربه کنید. متخصصان مراقبت های بهداشتی هشدار می دهند که هل نباید به عنوان درمانی برای رفلاکس اسید استفاده شود هرچند استفاده از هل به عنوان روشی حمایتی اشکالی ندارد.

طبق گزارش سایت هلث، هل با طبع گرم خود به بهبود گردش خون کمک خواهد کرد. محتوای آنتی اکسیدانی موجود در هل به بهبود گردش خون و پیشگیری از لخته شدن خون کمک می کند و همیشه با کاهش التهاب، کاهش خطر بیماری های قلبی، مغزی و بیماری های عصبی مرتبط است.

منبع: تابناک