کوکو سبزی در عین حال که غذای خوشمزهای است طرز تهیه آن بسیار آسان است و در زمان کمی آماده میشود مخصوصاً اگر سبزی کوکوی آماده و خرد کرده داشته باشید خیلی سریع و بی دردسر حاضر میشود،
تبلیغات فرارو- کوکوی سبزی یکی از محبوب ترین و پر طرفدارترین کوکو های ایرانی است این کوکوی خوشمزه همان طور که از نامش مشخص است از سبزیجات معطر تهیه می شود که در برخی شهر ها مثل شهر های شمالی کشور برای تهیه آن از سبزیجات محلی هم استفاده می شود.
کوکو سبزی در عین حال که غذای خوشمزه ای است طرز تهیه آن بسیار آسان است و در زمان کمی آماده می شود مخصوصاً اگر سبزی کوکوی آماده و خرد کرده داشته باشید خیلی سریع و بی دردسر حاضر می شود، اما پیشنهاد می کنم برای تهیه کوکو سبزی حتماً از سبزی تازه استفاده کنید.
کوکو سبزی به شکل های مختلفی تهیه می شود می توانید آن را داخل تابه یا در فر سرخ کنید که اگر در فر سرخ کنید روغن کمتری لازم دارد در نتیجه می توانید یک غذای رژیمی و سالم تهیه کنید علاوه بر این می توانید آن را رول کنید و به صورت رولت کوکو سرو کنید که ظاهر بسیار زیبایی دارد و مناسب مهمانی ها و مجالس است. مواد اولیه لازم برای تهیه کوکو سبزی سبزی پاک کرده و خرد شده شامل تره، جعفری، گشنیز و شوید 600 گرم (همیشه میزان تره باید حدوداً 2 برابر باقی سبزی ها باشد) پیازچه خرد شده 2 عدد سیر رنده شده 4 حبه پیاز کوچک رنده شده 1 عدد تخم مرغ 5 عدد آرد 3 قاشق غذاخوری زرشک 1/5 قاشق غذاخوری مغز گردو خرد شده 90 گرم نمک 1 قاشق چایخوری فلفل 1 قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری ریحان خشک 2 قاشق چایخوری روغن مایع به میزان لازم طرز تهیه کوکو سبزی 1- تخم مرغ + نمک + زردچوبه + فلفل + آویشن + ریحان خشک را در ظرف مورد نظر می ریزیم و با چنگال یا همزن دستی هم می زنیم تا تخم مرغ باز شود نکته بسیار مهم در تهیه کوکو سبزی این است که در میزان اضافه کردن نمک بسیار دقت کنید، چون کوکو سبزی خیلی زود شور می شود.
2- پیازچه خرد شده + سیر رنده شده + پیاز رنده شده را به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید می توانید پیاز را حذف کنید، اما ترکیب این مواد عطر و طعم بسیار خوبی به کوکوی شما می دهد.
3- آرد را اضافه کنید هم بزنید سپس سبزی را کم کم به مواد اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید وقتی که همه مواد را با هم ترکیب کردید باید فوراً آن را سرخ کنید، چون اگر بین آماده شدن مواد و سرخ کردن آن فاصله بیفتد آب می اندازد. 4- نصف مواد را داخل تابه ای که از قبل در آن روغن ریختید و گرم شده است بریزید همه مواد را یک دفعه نریزید بلکه کم کم با قاشق بریزید و صاف کنید قطر مواد باید حدود 2 تا 3 سانت باشد حواستان باشد حرارت باید حتماً ملایم باشد باشد اگر حرارت زیاد باشد روی مواد زود سرخ می شود در حالی که مغز آن هنوز خام است.
4- وقتی که حدود 2 تا 3 دقیقه گذشت زرشکی را که از قبل تمیز شسته اید + گردو خرد شده را روی کوکو بریزید بعد باقی مواد را روی آن بریزید البته می توانید زرشک و گردو را حذف کنید.
در شستن زرشک دقت کنید زرشک با یک بار زیر آب گرفتن تمیز نمی شود برای شستن زرشک ابتدا زرشک ها را پاک کنید و در یک صافی یا الک بریزید الک را روی یک قابلمه یا کاسه قرار دهید و زیر شیر آب بگیرید بعد از چند دقیقه اگر الک را بلند کنید می بینید که داخل کاسه پر از شن ریزه شده این کار را باید تا جایی ادامه دهید که آبی که داخل کاسه می ماند کاملاً تمیز باشد.
5- وقتی که لایه دوم را ریختید در ظرف را بگذارید و اجازه دهید حدود 7 تا 10 دقیقه بماند وقتی که کوکو خودش را گرفت به کمک یک کفگیر برش بزنید بعد برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود در این مرحله باید حدود 2 قاشق روغن مجدداً اضافه کنید وقتی کوکو ها را برگرداندید در ظرف را نگذارید، چون خمیر می شود. 6- اگر خواستید کوکو را به صورت رژیمی تهیه کنید حتماً آن را داخل فر سرخ کنید به این صورت که داخل تابه یا سینی فر روغن بریزید کوکو ها را در ظرف بریزید بعد روی آن فویل بکشید فویل را با چنگال چند تا سوراخ بزنید در طبقه وسط فر در دمای 170 درجه سانتی گراد قرار دهید.
اجازه دهید حدود 10 دقیقه بماند بعد کوکو ها را برگردانید و اجازه دهید طرف دیگر آن هم سرخ شود وقتی کوکو ها را برگرداندید دیگر نیازی به فویل نیست و لازم نیست مجدد روغن اضافه کنید حدود 10 دقیقه دیگر زمان لازم است تا طرف دیگر کوکو هم سرخ شود. 7- اگر خواستید رولت کوکو سبزی را تهیه کنید باید کوکو ها را نازک تر سرخ کنید بعد از اینکه سرخ شد روی یک سطح صاف کاغذ روغنی قرار دهید و کوکو را روی کاغذ قرار دهید وقتی کمی خنک شد 3 قاشق ماست چکیده + زرشک + گردو خرد شده روی آن بریزید و به کمک کاغذ روغنی رول کنید حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید بعد با چاقوی تیز برش دهید.
8- کوکو سبزی را می توانید با سبزی خوردن تازه، گوجه فرنگی، نان سنگک یا سبزی پلو سرو کنید.
در این نشست که به میزبانی لئونید اسلوتسکی رییس کمیته امور بینالملل دوما برگزار شده، روسای کمیتهها، روسای گروههای دوستی و نمایندگان مجلس دوما و شورای فدراسیون روسیه حضور دارند.
فضانوردان آینده ممکن است لباسهایی بپوشند که خودشان به تشعشعات پاسخ میدهند. این لباسها که با باکتری آغشته شدهاند، رنگشان را بسته به میزان تشعشعات تغییر میدهد.
وزارت امور خارجه روسیه در بیانیهای با اشاره به جزییات رایزنیهای پیشروی وزرای امور خارجه روسیه و ایران در مسکو اعلام کرد که سطح روابط دوجانبه تهران-مسکو پس از اجرایی شدن پیمان مشارکت راهبردی جامع در 2 اکتبر 2025 به سطحی کیفی جدیدی رسیده است.
روش پیشنهادی منابع معتبر، سرخ کردن کتلت با حرارت متوسط و روغنی است که تا نیمه ضخامت کتلت بالا آمده باشد. حرارت زیاد، تنها سطح بیرونی را میسوزاند و مانع پخت مغز کتلت میشود،
فرندز سریالی که ابتدا فقط یک سیتکام شاد درباره شش جوان ساکن منهتن به نظر میرسید، خیلی زود به یکی از مهمترین پدیدههای فرهنگی دهه 90 و اوایل دهه 2000 تبدیل شد.
(عکس) حضور عراقچی در مجلس دومای روسیه
(عکس) حضور عراقچی در مجلس دومای روسیه
متاسفم که از فردوسیپور به خیابانی رسیدیم!