مهدی انصاری دوگاهه، مدیرکل آزمایشگاه های مرجع غذا، دارو و تجهیزات پزشکی سازمان غذا و دارو، با بیان اینکه نمک های دریایی عمدتاً همان نمک های معمولی هستند که از منابع دریایی جمع آوری و بدون تصفیه کامل عرضه می شوند، افزود: این محصولات می توانند حاوی فلزات سنگین مانند سرب، کادمیوم، آرسنیک و جیوه باشند که مصرف طولانی مدت آن ها سلامت انسان را تهدید می کند.

به گزارش ایسنا، وی تصریح کرد: نمک های تصفیه نشده معمولاً ید کمتری دارند و مصرف بیش از اندازه آن ها، به ویژه با تصور نادرست از خواص درمانی، منجر به افزایش مصرف سدیم، بالا رفتن فشار خون و افزایش خطر بیماری های قلبی و سکته می شود.

او تأکید کرد: در کنار آلودگی های شیمیایی، احتمال وجود آلودگی های میکروبی از جمله سالمونلا و سایر باکتری ها نیز در این محصولات وجود دارد.

انصاری دوگاهه هشدار داد: استفاده از محصولات نمکی به صورت اسپری می تواند برای بیماران مبتلا به آسم یا برونشیت مزمن تحریک کننده باشد، زیرا ذرات ریز موجود در آن ها ممکن است وارد دستگاه تنفسی شوند و مشکلاتی ایجاد کنند.

وی یادآور شد: اگرچه مصرف نمک در مقادیر کنترل شده خطری ندارد، اما تضمینی برای رعایت این میزان توسط همه افراد وجود ندارد. بسیاری از ادعاهای درمانی درباره نمک های دریایی پایه علمی ندارد و در مواردی این ادعاها به صورت شفاهی مطرح می شود، در حالی که تولیدکنندگان مجاز چنین ادعاهایی را بر بسته بندی درج نمی کنند.

بنابر اعلام سازمان غذا و دارو، نمک های دریایی مورد تأیید این سازمان تحت کنترل های دقیق از نظر میزان فلزات سنگین، خلوص و آلودگی میکروبی قرار دارند و تولید آن ها باید بر اساس اصول GMP انجام شود.