در روزهایی که گرانی مواد غذایی بسیاری از مردم را به سمت انتخاب رستوران ها و فست فودهای ارزان قیمت سوق داده، بررسی های میدانی نشان می دهد پشت پرده این ارزانی ها، تهدیدی جدی برای سلامت عمومی پنهان است.

در بازرسی مشترک تیم های اداره کل تعزیرات حکومتی، بهداشت و اتاق اصناف از چند رستوران و فست فود در شیراز، مشخص شد در برخی از این مراکز، برای تهیه غذاهای ارزان قیمت از گوشت و مرغ بی کیفیت، دنبه، خمیر مرغ و مواد تاریخ گذشته استفاده می شود.

در یکی از این بازدیدها، خبرنگار صدا و سیما با اشاره به بوی تند مواد خام گفت: این مایع مرغ بوی بسیار بدی می دهد و در برخی یخچال ها آشغال های گوشتی و دنبه به جای مواد اولیه سالم نگهداری می شود.

کارشناسان بهداشت حاضر در محل نیز تایید کردند که بخشی از سبزی ها و ادویه های مورد استفاده در این رستوران ها حتی قابلیت مصرف دامی هم ندارند و استفاده از آن ها می تواند موجب بروز بیماری های خطرناک از جمله سرطان شود.

در برخی مراکز، پیتزا و برگرهایی با قیمت های غیرواقعی و بسیار پایین عرضه می شدند که به گفته کارشناسان، با ترکیب مواد بی کیفیت و افزودنی های خطرناک پخته می شدند. حتی در مواردی مشاهده شد که از رنگ های صنعتی برای ایجاد ظاهر زعفرانی در غذا استفاده می شود.

به گفته مسئولان بهداشت، پس از این بازرسی ها تعدادی از این مراکز متخلف پلمب یا جریمه شدند. اما کارشناسان تأکید دارند نظارت مستمر و برخورد قاطع با عرضه کنندگان غذای ارزان و ناسالم باید جدی تر پیگیری شود، چرا که هر غذای ارزان، لزوماً غذا نیست؛ گاهی سمی است که آرام و بی صدا سلامت مردم را نشانه می گیرد.