فرارو- چای هایی مانند ختمی، سبز، بابونه، سیاه، اولانگ، سیر و زنجبیل با خواص آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی خود می توانند فشار خون را کاهش داده و به سلامت قلب و عروق کمک کنند.

به نقل از هلث، بسیاری از افراد در کنار مصرف داروهای تجویزی، به دنبال روش های طبیعی برای کنترل فشار خون خود هستند. فشار خون بالا یا هیپرتانسیون یکی از عوامل اصلی خطر در ابتلا به بیماری های قلبی و سکته مغزی است. یکی از ساده ترین و مؤثرترین روش های طبیعی برای حمایت از سلامت قلب، افزودن چای به رژیم روزانه است. هرچند نوشیدن چای جایگزین درمان پزشکی نیست، اما می تواند به عنوان بخشی از یک سبک زندگی سالم، در بهبود عملکرد قلب و تنظیم فشار خون مؤثر باشد.

چای گل ختمی از گلبرگ های خشک شده ی گیاه ختمی تهیه می شود و بدون کافیین است. این چای طعمی ترش و رنگی قرمز تند دارد که ناشی از ترکیبات آنتی اکسیدانی به نام آنتوسیانین ها است؛ همان موادی که در انواع توت ها و میوه های قرمز و بنفش یافت می شوند. این آنتی اکسیدان ها به حفظ سلامت رگ های خونی کمک می کنند و خاصیت ارتجاعی آن ها را افزایش می دهند، در نتیجه ممکن است به کاهش فشار خون کمک کنند.

مطالعات متعددی اثر مفید چای ختمی را بر فشار خون تأیید کرده اند. در یک پژوهش، افرادی که روزانه دو فنجان چای ختمی نوشیدند، کاهش قابل توجهی در فشار خون سیستولیک و دیاستولیک خود در مقایسه با گروه کنترل مشاهده کردند. مرور چندین تحقیق دیگر نیز نشان داده است که چای ختمی به طور مداوم موجب کاهش فشار خون سیستولیک می شود، اگرچه تأثیر آن بر فشار دیاستولیک اندکی کمتر است.

چای سبز، سیاه و اولانگ همگی از یک گیاه به دست می آیند، اما تفاوت آن ها در میزان اکسیداسیون پس از برداشت است. چای سبز در فرآیند تولید اکسید نمی شود و به همین دلیل طعم ملایم تری دارد و سرشار از آنتی اکسیدان های طبیعی است. یکی از مهم ترین ترکیبات فعال در چای سبز، کاتچین ها هستند که باعث انعطاف پذیری رگ ها و بهبود گردش خون می شوند. همچنین خاصیت ضدالتهابی آن ها می تواند به سلامت کلی قلب کمک کند.

تحقیقات نشان می دهد که مصرف منظم چای سبز، به ویژه در افرادی با فشار خون مرزی یا در معرض خطر بیماری های قلبی، موجب کاهش خفیف اما معنی دار در فشار خون می شود. بیشتر پژوهش ها توصیه می کنند که نوشیدن دو تا چهار فنجان چای سبز در روز برای بهره مندی از فواید آن کافی است. با این حال، چون چای سبز حاوی کافیین است، افراد حساس به این ماده باید مقدار مصرف خود را کاهش دهند یا از نوع بدون کافیین استفاده کنند.

چای بابونه بیشتر به دلیل اثر آرام بخش و کمک به خواب شناخته می شود، اما ممکن است تأثیر غیرمستقیمی بر کاهش فشار خون نیز داشته باشد. استرس مزمن و خواب ناکافی از عوامل شناخته شده ی افزایش فشار خون هستند. بابونه با خاصیت آرامش بخشی خود، می تواند به بهبود کیفیت خواب و کاهش اضطراب کمک کند و در نتیجه از این طریق به حفظ فشار خون سالم کمک نماید.

بابونه همچنین حاوی ترکیبات گیاهی از جمله فلاونوییدها و اسیدهای فنولیک است که نقش آنتی اکسیدان دارند و با کاهش التهاب در بدن، از آسیب به رگ های خونی جلوگیری می کنند. اگرچه شواهد مستقیم درباره تأثیر بابونه بر فشار خون محدود است، اما تأثیر آن در کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب می تواند به سلامت قلب و عروق کمک کند.

چای سیاه که پرمصرف ترین نوع چای در جهان است، از همان گیاه چای سبز به دست می آید اما در فرآیند تولید به طور کامل اکسید می شود. این فرآیند موجب ایجاد رنگ تیره و طعم قوی تر می شود. چای سیاه منبع غنی از فلاونوییدها است که با بهبود جریان خون، کاهش التهاب و محافظت از دیواره رگ ها به سلامت قلب کمک می کنند.

چندین مطالعه نشان داده اند افرادی که به طور منظم بین دو تا پنج فنجان چای سیاه در روز می نوشند، به طور میانگین فشار خون پایین تری نسبت به دیگران دارند. هرچند اثر آن معمولاً متوسط است، اما کاهش حتی چند میلی متر جیوه در فشار خون می تواند در درازمدت خطر بیماری های قلبی را کاهش دهد. البته چون چای سیاه نیز حاوی کافیین است، افراد حساس باید در مصرف آن احتیاط کنند.

چای اولانگ در میان چای سبز و سیاه قرار دارد، زیرا به صورت جزیی اکسید می شود. این نوع چای ترکیبی از کاتچین ها، تیافلاوین ها و سایر پلی فنول های آنتی اکسیدانی است. اگرچه تحقیقات درباره اثر مستقیم اولانگ بر فشار خون کمتر است، اما برخی مطالعات نشان داده اند که مصرف چای اولانگ غنی شده با GABA (یک انتقال دهنده عصبی آرام بخش) می تواند موجب کاهش فشار خون سیستولیک و دیاستولیک شود.

تحقیقات قدیمی تر نیز ارتباط بین مصرف منظم چای اولانگ و کاهش احتمال ابتلا به فشار خون بالا را گزارش کرده اند. برای مثال، مطالعه ای در سال 2004 نشان داد افرادی که حداقل نیم فنجان چای اولانگ یا سبز در روز مصرف می کنند، تا 46 درصد کمتر از دیگران به فشار خون بالا دچار می شوند.

سیر تازه هنگام خرد شدن یا له شدن ترکیبی به نام آلیسین آزاد می کند که خواص ضدالتهابی و تقویت کننده ی گردش خون دارد. مطالعات نشان داده اند که آلیسین می تواند به شل شدن دیواره رگ ها کمک کرده و در نتیجه فشار خون را کاهش دهد. اگرچه تحقیقات مستقیم درباره چای سیر محدود است، اما مصرف مکمل های سیر نتایج قابل توجهی در کاهش فشار خون به ویژه در بیماران مبتلا به هیپرتانسیون نشان داده است.

برای تهیه چای سیر می توان چند حبه سیر خردشده را در آب داغ جوشاند و سپس با افزودن کمی لیمو یا عسل طعم آن را ملایم تر کرد.

چای زنجبیل با طعمی تند و گرم، نه تنها برای تقویت گوارش بلکه برای سلامت قلب نیز مفید است. ترکیبات موجود در زنجبیل به شل شدن رگ ها، بهبود جریان خون و کاهش التهاب کمک می کنند. مطالعه ای گسترده روی بیش از 4000 فرد نشان داده است که مصرف منظم زنجبیل با کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا همراه است. بررسی های بالینی کوچک تر نیز کاهش خفیفی در فشار خون در اثر مصرف زنجبیل را تأیید کرده اند.

برخی از چای ها ممکن است اثر معکوس بر فشار خون داشته باشند یا با داروها تداخل کنند. از جمله:

چای شیرین بیان: ریشه شیرین بیان حاوی ترکیبی به نام گلیسیریزین است که باعث احتباس سدیم و کاهش پتاسیم در بدن می شود و در نتیجه می تواند فشار خون را افزایش دهد.

چای های پرکافیین: کافیین در برخی افراد ممکن است موجب افزایش موقت فشار خون شود، به ویژه در کسانی که عادت به مصرف آن ندارند.

چای های انرژی زا یا چربی سوز: بسیاری از این محصولات حاوی محرک ها یا افزودنی هایی هستند که می توانند ضربان قلب و فشار خون را بالا ببرند.

اگر دچار فشار خون بالا هستید، افزودن چای های طبیعی به رژیم غذایی می تواند گامی ساده در مسیر سلامت قلب باشد. با این حال، بهتر است فشار خون خود را به طور منظم اندازه گیری کرده و هرگونه تغییر را با پزشک در میان بگذارید تا از ایمن بودن و مؤثر بودن روش های طبیعی اطمینان حاصل کنید.