کلیه ها گاهی اوقات دچار انباشت رسوبات سخت معدنی به نام سنگ کلیه می شوند. این سنگ ها می توانند دردناک و در برخی موارد منجر به عوارض سلامتی جدی شوند.

به گزارش فرتاک نیوز، رژیم غذایی نقش بسیار مهمی در مدیریت خطر سنگ کلیه دارد، اما جالب است بدانید که برخی از غذا هایی که به طور معمول برای سلامتی مفید تلقی می شوند، ممکن است خطر سنگ کلیه را افزایش دهند. این غذا ها حاوی ترکیباتی نظیر اگزالات، پورین و کلسیم هستند که سنگ سازی را تحریک می کنند. در ادامه به معرفی پنج خوراکی سالم می پردازیم که ممکن است باعث ایجاد سنگ کلیه شوند.

اسفناج یکی از سبزیجات پرخاصیت و حاوی مواد مغذی همچون آهن، ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها است. این سبزی اغلب در تهیه سوپ یا آش مورد استفاده قرار می گیرد. با این حال، میزان بالای اگزالات موجود در اسفناج می تواند خطر ابتلا به سنگ کلیه اگزالات کلسیم را افزایش دهد. این ترکیب با کلسیم موجود در ادرار ترکیب شده و سنگ ایجاد می کند. افرادی که سابقه سنگ کلیه داشته اند، باید مصرف اسفناج را کنترل کنند و برای کاهش جذب اگزالات، غذا های غنی از کلسیم را در برنامه غذایی خود بگنجانند.

آجیل ها مانند بادام، بادام هندی و بادام زمینی، دارای مواد مغذی از جمله چربی های سالم، پروتیین و فیبر هستند و به عنوان میان وعده ای محبوب شناخته می شوند. اما از سوی دیگر، سطح بالای اگزالات موجود در آجیل ها می تواند برای افراد حساس خطرساز باشد. مصرف بیش از حد آجیل ها و فراورده ای مانند کره آجیل، احتمال سنگ کلیه را افزایش می دهد. افراد مبتلا به سنگ کلیه باید آجیل ها را با احتیاط مصرف کنند، هرچند مصرف معقول آن ضرری ندارد.

چغندر یا ریشه این گیاه، به دلیل داشتن خواص آنتی اکسیدانی مختلف، در ارتقا سلامت قلب و کبد موثر است. اما محتوای بالای اگزالات در این گیاه می تواند با مصرف زیاد، سطح اگزالات ادرار را افزایش دهد و در نهایت منجر به سنگ کلیه اگزالات کلسیم شود. به خصوص آب چغندر می تواند غلظت بالایی از اگزالات را وارد کلیه ها کند. افراد باید مصرف چغندر را کاهش داده و آن را در وعده های غذایی حاوی کلسیم مصرف کنند تا جذب اگزالات کمتر شود.

شکلات تلخ و پودر کاکائو حاوی ترکیبات مفیدی همچون آنتی اکسیدان ها هستند که می توانند سلامت قلب و حتی خلق وخو را بهبود بخشند. اما به دلیل محتوای بالای اگزالات، مصرف زیاد این محصولات احتمال ایجاد سنگ کلیه اگزالات کلسیم را افزایش می دهد. افرادی که سابقه سنگ کلیه داشته اند، باید مصرف شکلات را محدود کنند. البته مصرف به اندازه و گاه به گاه شکلات مشکلی ایجاد نمی کند.

در میان نوشیدنی های محبوب در ایران، چای جایگاه ویژه ای دارد. چای سیاه حاوی آنتی اکسیدان هایی است که به عملکرد قلب و مغز کمک می کند. اما میزان بالای اگزالات در چای سیاه می تواند سبب افزایش دفع اگزالات در ادرار شود. این قضیه افراد دارای سابقه سنگ کلیه را دچار چالش می کند. توصیه می شود کسانی که دچار این مشکل هستند از مصرف بیش از حد چای سیاه پرهیز کرده و گزینه هایی مانند چای سبز یا گیاهی را جایگزین کنند.