فراروـ در گذشته تنها نوشیدنی داغ محبوبی که وجود داشت، چای بود که همیشه دوست و آشنا را در کنار هم جمع می کرد و بهانه ای برای یک گفتگوی کوتاه و یا دید و بازدیدهای خانوادگی بود. با گذشت زمان کم کم نوشیدنی های جدید مانند قهوه هم جای خود را در میان مردم باز کردند و امروزه در دنیای مدرن نوشیدنی های داغ بسیار زیادی در کافه ها و رستوران ها موجود است که یا پایه قهوه دارند و یا با شیر و شکلات تهیه می شوند.

به گزارش فرارو، از انواع قهوه گرفته تا شکلات داغ و انواع شیرها که با کف و خامه و شکلات تهیه می شوند، همگی نوشیدنی های مطبوعی هستند و طرفداران بسیار زیادی دارند. با توجه به شروع فصل سرما، خوردن نوشیدنی های داغ بسیار دلچسب است. لاته که ابداع آمریکایی ها است، نوعی نوشیدنی داغ است، اما می توانید آن را به صورت سرد هم سرو کنید. لاته با کدو حلوایی یا پامپکین اسپایس لاته نوعی نوشیدنی بر پایه اسپرسو است که برای اولین بار در سال 2003 تهیه شد و کم کم طرفداران زیادی پیدا کرد و به جمع انواع لته در منوی کافه ها اضافه شد. اگر دوست دارید این لته خوشمزه پاییزی را با طعم کدو حلوایی و روشی آسان و خیلی فوری در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه پامپکین اسپایس لاته همراه ما باشید.

برای درست کردن این نوشیدنی خوشمزه ابتدا کدو حلوایی را بپزید و بعد از اینکه خنک شد آن را بکوبید تا کاملا پوره شود.

پوره کدو حلوایی را داخل لیوان مخصوص سرو لته بریزید.

وانیل، عسل و پودر دارچین را بریزید و خوب با کدو مخلوط کنید.

حالا اسپرسو داغ را اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا کدو و اسپرسو به صورت یکدست با هم مخلوط شوند.

حالا شیر داغ را روی مواد بریزید تا جایی که لیوان لاته پر شود.

در آخر می توانید برای تزیین مقداری خامه فرم گرفته و پودر دارچین روی لیوان بریزید، نوش جان.

ـ در صورت تمایل می توانید مقداری پودر زنجبیل هم به مواد لاته اضافه کنید.

ـ کدو حلوایی یکی از انواع گیاهان علفی است که طعم شیرین و بافت نرم و لطیفی دارد. کدو حلوایی همچنین بسیار کم کالری است. کدو حلوایی سرشار از ریزمغزهایی است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند؛ همچنین دارای مقادیر زیادی کاروتنویید است.

1ـ به رنگ کدو حلوایی دقت کنید. اگر کدو حلوایی رنگی مایل به سبز داشته باشد؛ یعنی بی مزه و نرسیده است. کدو حلوایی شیرین و خوشمزه نارنجی خوش رنگ است.

2ـ کدو حلوایی در دو نوع گرد و خمره ای در بازار موجود است؛ ولی کدو حلوایی گرد طعم و مزه بهتری دارد.

3ـ هنگام خرید حتما روی سطح کدو را کمی با دست فشار بدهید. اگر نشانه ای از شل بودن یا لهیدگی در آن مشاهده کردید، از خرید آن کدو صف نظر کنید.

4ـ کدوهایی را انتخاب کنید که پوست سفت، صاف و بدون چروک دارند.

5ـ کدویی را انتخاب کنید که روی پوستش لکه های کم تری داشته باشد.

6ـ کدو حلوایی شیرین سنگین است.