فرارو- قیمت مرغ از شهریورماه سال گذشته تاکنون 50.4 درصد افزایش یافته است.

به گزارش فرارو؛ مرغ که در شهریورماه سال 1403 به ازای هر یک کیلوگرم بصورت میانگین 87 هزار تومان فروخته می شد، شهریور امسال را با نرخ 110 هزار تومان به پایان رساند.

سازمان حمایت از مصرف کنندگان و تولیدکنندگان قیمت مصوب هر کیلوگرم مرغ را 105 هزار تومان اعلام کرد. این رقم برای یک عدد مرغ کامل (وزن حدودی 1.4 تا 2.2 کیلوگرم) باید حوالی 147 تا 231 هزار تومان قرار بگیرد. رقمی که با واقعیت بازار فاصله چشمگیری دارد. یعنی اگر یک مرغ متوسط 1٫8 کیلوگرمی بخرید، باید مبلغی حدود 189 هزار تومان پرداخت کنید.

در حال حاضر، خرید مرغ کامل امروز نهم مهر 1404 در محدوده 350 تا 390 هزار تومان قرار گرفته و فاصله معناداری با نرخ مصوب دارد.

علاوه بر این، مشاهدات میدانی حاکی از تفاوت بی حساب و کتاب قیمت مرغ عرضه شده در عمده فروشی و خرده فروشی است. بطوریکه قیمت ها در عمده فروشی بین 98 تا 110 متغیر بوده و در خرده فروشی با نرخ 134 تا 152 هزار تومان در حال فروش است.

ماجرای گرانی مرغ اما منحصرا به جیب فروشنده بازنمی گردد. فعالان صنف طیور از کمبود نهاده های دامی و مشکلات تامین ارز به عنوان نخستین ضربه به بازار یاد می کنند.

آمارهای رسمی هم نشان می دهد واردات نهاده های دامی در سال جاری حدود شش درصد کاهش یافته و همین کسری، زنجیره تولید را از جوجه ریزی تا کشتارگاه به چالش کشانده. با کاهش تولید، توازن عرضه و تقاضا در بازار بهم خورده است.

این کمبود که با اختلال در سامانه بازارگاه (سامانه واسطه با جهاد کشاورزی برای تسهیل خرید و فروش نهاده های دامی) همراه شده بود، موج جدید گله و شکایات را از سوی تولیدکنندگان ایجاد کرد.

همزمان اختلاف قیمت مرغ زنده و محصول نهایی هم محل بحث و انتقاد تولیدکنندگان است. مرغ زنده امروز نهم مهر 1404 با میانگین قیمت 110 هزار تومان معامله می شود. این درحالیست مهرماه سال گذشته همین محصول حدود 87 هزار تومان قیمت داشت؛ با این حال، محصول نهایی حدودا با دوبرابر مرغ کشتار به دست مصرف کننده می رسد. بطوریکه حالا هر کیلوگرم مرغ با قیمت تقریبی 134 تا 152 هزار تومان به دست مصرف کننده می رسد.

از سوی دیگر، افزایش قیمت گوشت قرمز به جریان تقاضا جهت داده و بخشی از بازار را به سمت مصرف مرغ کشانده است؛ روندی که حالا بار اضافه تری را بر دوش بازار مرغ انداخته و به روند گرانی شتاب بخشیده است. نتیجه نهایی هم دقیقا همان چیزی است که در ویترین قصابی ها دیده می شود؛ قیمت گذاری سلیقه ای.