فراروـ دسرها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین خوراکی ها در سراسر جهان هستند. در این میان دسرهای میوه ای به دلیل عطر و طعمی که دارند، بسیار خوش طعم و گوارا هستند و طرفداران خاص خود را دارند. دسرها معمولاً پس از غذا سرو می شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آنها به هضم بهتر غذا کمک می کند. کوایندیم یکی از دسرهای سنتی و پر طرفدار کشور برزیل است که به دلیل داشتن رنگ طلایی براق و بافت نرمی که دارد در این کشور بسیار مشهور است.

به گزارش فرارو، این دسر در اصل ریشه پرتقالی دارد اما در برزیل با اضافه شدن برخی مواد دیگر حالت بومی پیدا کرده و تکمیل شده است. این دسر خوشمزه امروزه بخشی از فرهنگ غذایی کشور برزیل شده است. کوایندیم معمولا به صورت تک نفره مانند کاپ کیک سرو می شود و در جشن های کشور برزیل جایگاه ویژه ای دارد. طعم این دسر ترکیب شیرینی از تخم مرغ، شیر نارگیل و شکر است و بافتی مرطوب و لطیف دارد. اگر دوست دارید این دسر خوشمزه و جدید را با روشی آسان در منزل تهیه کنید، با طرز تهیه کوایندیم خوشمزه همراه ما باشید.

برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا زرده های تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید و با همزن برقی بزنید تا یکدست شود، سپس نارگیل رنده شده یا پودر نارگیل را همراه با شیر نارگیل، کره آب شده و وانیل به تخم مرغ هم زده اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید.

قالب های مخصوص مافین را با کمی کره چرب کنید و کف قالب شکر بپاشید. مخلوط آماده را داخل قالب ها بریزید.

قالب ها را داخل یک سینی بزرگ تر بچنید و کف قالب مقداری آب داغ بریزید و سینی را داخل فر از پیش گرم شده 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 تا 40 دقیقه قرار بدهید تا روی سطح دسر طلایی شود.

بعد از پخت سینی را از قالب خارج کنید و اجازه بدهید خنک شود. بعد از خنک شدن دسر را به آرامی از قالب خارج کنید و داخل ظرف سرو بچینید. نوش جان.