به گفته یک کارشناس تغذیه در چند سال اخیر، قرص جلبک اسپیرولینا، توجهات زیادی را به خود جلب کرده و تبلیغات گسترده ای به خصوص در فضای مجازی در مورد تأثیرات لاغری آن صورت می گیرد. اما ضروری است که در این خصوص، واقعیت ها را به دقت مورد بررسی قرار دهیم.

ادعا بر این است که جلبک اسپیرولینا یک مکمل کاهش وزن طبیعی است که خواص چربی سوزی و کاهش وزن آن به اثبات رسیده است. این مکمل غذایی یک منبع غذایی کم کالری و پر پروتیین بوده که مصرف آن می تواند منجر به کنترل قند و فشارخون شود و فرایند چربی سوزی را تقویت کند. اما این ادعاها چقدر واقعیت دارند؟

مسعود فیروزکوهی، کارشناس تغذیه و رژیم درمانی در گفت وگو با خبرآنلاین می گوید: هرگز نمی توان انتظار داشت که فقط با مصرف جلبک اسپیرولینا یا هر مکمل غذایی دیگر، کاهش وزن حاصل شود. بهترین و تنها راه واقعی لاغری، ترکیب ورزش منظم و یک رژیم غذایی متعادل و سالم است.

بنابراین، تنها استفاده از اسپیرولینا نمی تواند الزامات لاغری را برآورده کند. متأسفانه در تبلیغات مربوط به لاغری با جلبک اسپیرولینا، توجهی به منع مصرف این ماده در برخی افراد نمی دهد. افرادی که دارای مشکلات خاص پزشکی یا حساسیت به آن هستند، ممکن است با مصرف قرص یا پودر این جلبک دچار عوارض جدی شوند و هیچ کس پاسخگوی عواقب آن نخواهد بود.

قرص های لاغری حاوی جلبک اسپیرولینا بیشتر به عنوان مکمل غذایی شناخته می دهند تا قرص لاغری. یکی از خواص ادعا شده در مورد اسپیرولینا، افزایش احساس سیری است.

چون حاوی میزان بالای پروتیین در حدود 60 70 درصد و ممکن است باعث کاهش اشتها شود. همچنین گفته می دهد که ممکن است کمی سوخت و ساز را تحریک کند و باعث کاهش اندک تری گلیسیرید و کلسترول بد خون LDL شود. حاوی آنتی اکسیدان و سایر ترکیبات ضد التهابی است و شاید در کنترل قند خون اثرات مثبتی داشته باشد.

اما باید توجه داشت، شواهد علمی این قرص برای تأثیر مستقیم بر لاغری محدود است و اثر آن بیشتر از راه کاهش اشتها و بهبود وضعیت متابولیک است و ممکن است در افراد با بیماری های خودایمنی یا مشکلات کبدی مناسب نباشد. کیفیت محصول به منبع تولید بستگی دارد. بعضی از محصولات ممکن است حاوی فلزات سنگین یا سموم باشند.

اگر کسی داروهایی مانند انسولین، داروهای ضدانعقاد، یا داروهای کاهنده چربی خون استفاده می کند، برای مصرف باید با پزشک مشورت کند و این مکمل برای افرادی مانند خانم های باردار یا شیرده، بیماران مبتلا به فنیل کتونوری، افراد دچار آلرژی به جلبک هاها یا غذاهای دریایی و کودکان باید با احتیاط مصرف یا اصلاً استفاده نشود.

دکتر محمد حسین مروت، عضو هیات علمی گروه بیوتکنولوژی دارویی دانشکده داروسازی دانشگاه علوم پزشکی شیراز می گوید: اسپیرولینا یک ریز جلبک سبز _ آبی، از خانواده سیانوباکتری ها، سرشار از پروتیین های باکیفیت، ویتامین های گروه B، مواد معدنی مانند آهن و منیزیم و ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند فیکوسیانین است که این ویژگی ها باعث شده تا در سطح جهانی به عنوان یک مکمل غذایی مغذی و حتی غذای آینده مطرح شود و در تحقیقات زیست فناوری دارویی مورد بررسی قرار گیرد.

شواهد علمی نشان می دهد که مصرف اسپیرولینا ممکن است به کاهش اشتها و کنترل برخی شاخص های متابولیک کمک کند، اما این اثرات محدود و جزیی شناسایی شده و مصرف اسپیرولینا به تنهایی نمی تواند جایگزین رژیم غذایی سالم یا داروهای درمانی کاهش وزن باشد؛ بنابراین به هیچ عنوان نباید آن را به عنوان راهکار معجزه آسا در نظر گرفت.