به گفته یک متخصص تغذیه، پاک کننده های کبد همیشه خبر از پاکسازی بدن از سموم و ناخالصی ها می دهند، اما موضوع بحث برانگیز این است که از نظر علمی یافته های کمی در این خصوص وجود دارد و محصولاتی که ادعا می شود کبد را سم زدایی می کنند، حتی ممکن است برای کبد و سلامت خطرناک هم باشند.

به گزارش خبرآنلاین، دکتر فرزاد روشن ضمیر، متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفت وگو با خبرآنلاین می گوید: کبد، سم زدای طبیعی بدن است و بدن را از سموم پاک می کند و صفرا تولید می کند تا از هضم سالم، حمایت کند. یک کبد سالم می تواند تقریباً هر چیزی را که فرد با آن روبرو می شود سم زدایی کند.

هنگامی که کبد بیمار می شود، بدن نمی تواند مواد سمی را به خوبی فیلتر کند. این می تواند طیف گسترده ای علائم از جمله: خارش، زردی پوست، زردی، تورم، مشکلات عروق خونی، سنگ کیسه صفرا، خستگی، حالت تهوع و اسهال را ایجاد کند. نکته قابل توجه اینکه قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی، با گذشت زمان، می تواند به کبد آسیب برساند.

بیشترین مواردی که برای سم زدایی کبد استفاده می شود، مصرف برخی مکمل ها، اصلاح رژیم غذایی، اجتناب از خوردن برخی غذاها، پاکسازی روده با استفاده از تنقیه و… است که البته بسیاری از پزشکان طب رایج معتقدند که کبد نیازی به سم زدایی ندارد و حتی مصرف پاک کننده ها ممکن است خطرناک باشد.

واقعیت این است که با پاکسازی کبد، بیماری کبد درمان نمی شود و این اقدام، نباید جایگزین درمان های اصلی شود و فرد مبتلا به بیماری کبدی، نیاز به درمان پزشکی مناسب همراه با تغییر سبک زندگی و رژیم غذایی دارد. برخی شواهد نشان می دهد که مکمل هایی مانند خار مریم ممکن است سلامت کبد را بهبود بخشد. با این حال، هیچ مدرکی مبنی بر اینکه این مکمل ها کبد را سم زدایی کنند یا بتوانند هر بیماری کبدی را درمان کنند، وجود ندارد.

همچنین برخی رژیم هایی که برای پاکسازی کبد به فرد بیمار تجویز می شود، ممکن است با گذشت زمان منجر به کمبود یا سوء تغذیه به ویژه در کودکان، زنان باردار و افراد مبتلا به دیابت و سایر بیماری های زمینه ای شود. ناگفته نماند، افراد دارای کبد سالم نیازی به گرفتن رژیم های غذایی خاص ندارند و صرفاً خوردن یک غذای متعادل و کامل، رژیم غذایی متنوع و محدود کردن مصرف الکل به حفظ سلامت کبد کمک می کند. نکته مهم اینکه مصرف بیش از حد الکل یک عامل خطر برای بیماری های کبدی است. همچنین داروهای غیرضروری بدون نسخه به ویژه داروهایی مانند استامینوفن می تواند به کبد آسیب برساند.

شاید برخی از پاک کننده های کبد با بهبود سوخت و ساز فرد بتوانند به کاهش وزن کمک کنند. اما هیچ مدرکی برای تایید این ادعا وجود ندارد. در واقع رژیم های بسیار کم کالری می توانند سبب کاهش متابولیسم بدن شوند. به این دلیل که بدن با جذب آهسته تر مواد مغذی، خود را با دریافت کم مواد غذایی سازگار می کند.

با این حال، بخش عمده ای از کاهش وزن، مربوط به وزن آب بدن است و زمانی که فرد شروع به غذا خوردن عادی می کند، دوباره همان میزان وزن از دست رفته سریع باز می گردد. در خاتمه یادآوری می کنم، درست است که پرهیز از غذاهای پرچرب و الکل ممکن است به افراد مبتلا به بیماری های کبد کمک کند و از درجه بیماری و علائم شان بکاهد، اما پاکسازی کبد با غذا یا ترکیبی از غذاها امکان پذیر نیست.