عبدالرضا چراغعلی، مدیرکل امور اجتماعی و فرهنگی استانداری تهران، با تاکید بر صیانت از حقوق شهروندی و سلامت عمومی جامعه گفت: پیگیری ممنوعیت عرضه نان خشخاشی در نانوایی های این استان دستور کار قرار دارد تا مردم مجبور به خرید نان ناسالم نشوند.

به گزارش ایرنا، عبدالرضا چراغعلی اظهار کرد: در حال حاضر در برخی نانوایی ها سطح این استان، به دلیل اضافه کردن دانه های افزودنی همچون خشخاش، کنجد، سیاه دانه یا انواع سبزیجات خشک، نان به اجبار با قیمت بالاتر به مشتری عرضه می شود، این موضوع اقدامی است که علاوه بر تحمیل هزینه به سبد خانوارها، سلامت مردم را نیز به خطر می اندازد.

وی تاکید کرد: نانوایان تهران نباید با بکارگیری برخی عادات رایج غلط، مردم را همواره مجبور به خرید نان با دانه های افزودنی کنند زیرا این مساله هزینه های سبد خانوار در پایتخت را افزایش می دهد، همچنین طبق اعلام دانشگاه علوم پزشکی ایران، کیفیت اغلب افزودنی هایی مانند سیاه دانه، خشخاش و کنجد در اغلب نانوایی ها نامطلوب، فاسد و در عمل بدون خاصیت است.

مدیرکل امور اجتماعی و فرهنگی استانداری تهران افزود: طبق اعلام وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، تاکنون 503 اخطاریه به نانوایی های متخلف در راستای استفاده از افزودنی های فاسد خشخاش، کنجد و سیاه دانه در استان تهران داده شده و از 245 مورد از افزودنی نانوایی های تهران نیز نمونه برداری صورت گرفته است.

وی در ادامه گفت: همچنین طبق اعلام دانشگاه علوم پزشکی ایران، تاکنون چهار هزار و 298 کیلوگرم کنجد فاسد نیز کشف و معدوم شده که این موضوع تنها نمونه ای از تخلفات گسترده نانوایی ها در تهران به شمار می رود.

چراغعلی تاکید کرد: از آنجایی که این دانه های افزودنی در شرایط نامساعدی همچون رطوبت یا دمای نامناسب نگهداری می شوند در اغلب موارد دچار کپک زدگی و تولید سموم خطرناک می کنند که در چنین شرایط نامناسب نگهداری حتی سلامت انسان را تهدید می کند.

وی اظهار کرد: طبق بررسی های به عمل آمده، وجود خشخاش و یا کنجد روی نان در عمل هیچ خاصیتی برای مصرف کنندگان نان ندارد چرا که این دانه های افزودنی پس از حرارت بالا خاصیت خود را از دست می دهد و استفاده از آن ها علاوه بر اینکه بدون مزیت بوده حتی مضر هم است.

مدیرکل امور اجتماعی و فرهنگی استانداری تهران تاکید کرد: پیگیری برای ممنوعیت عرضه نان خشخاشی در نانوایی های تهران به صورت مستمر ادامه می یابد البته در این وضعیت باید شهروندان در زمان خرید نان، به کیفیت و سلامت افزودنی های روی نان نیز توجه داشته باشند.