یوسف صادقیان امین، مشاور اداره کل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، گفت: انتخاب و نگهداری صحیح مواد غذایی در سلامت زائران نقش حیاتی دارد و غذاهای پخته شده نباید بیش از دو ساعت در دمای محیط نگهداری شوند، به ویژه در شرایط آب وهوایی گرم.

به گزارش ایسنا، وی گفت: استفاده از خنک کننده های یخ دار برای حفظ تازگی مواد غذایی سرد ضروری است و بسته بندی مناسب همراه با ظروف ایمن و دارای ویژگی های ضدباکتری یا نانویی می تواند احتمال فساد و آلودگی را کاهش دهد.

وی همچنین تأکید کرد که رعایت بهداشت فردی، از جمله شست وشوی دست ها با آب و صابون پیش از آماده سازی و مصرف غذا، از مهم ترین راهکارهای پیشگیری از بیماری های ناشی از غذا است.

بنابر اعلام سازمان غذا و دارو، علاوه بر این، استفاده از ظروف یک بار مصرف، پرهیز از تماس مواد خام و پخته و اطمینان از تمیزی محل های تهیه و توزیع غذا در موکب ها، از دیگر نکات کلیدی برای حفظ سلامت زائران است.