فراروـبستنی یکی از خوراکی های خوشمزه است که در تمام فصول سال مصرف می شود؛ ولی خوردن آن در فصل تابستان و زمانی که هوا گرم است، به دلیل طبع خنکی که دارد، بسیار دلچسب تر است. تهیه بستنی سنتی در ایران سابقه طولانی دارد و ایرانیان قدیم از مخلوط کردن برف و آب انگور چیزی شبیه به بستنی را تهیه می کردند. شاید بتوان گفت تاریخ تولید بستنی سنتی در ایران به حدود 60 سال قبل برمی گردد؛ اما در دهه 30 و 40 بود که بستنی فروشی ها در ایران رونق گرفتند.

به گزارش فرارو؛ یکی از مشهورترین بستنی های سنتی در ایران بستنی اکبر مشدی بود که در حوالی میدان راه آهن تهران افتتاح شد. بستنی منبع غنی کلسیم و سرشار از مواد معدنی است که تامین کننده انرژی برای بدن است؛ همچنین خوردن بستنی به ترشح هورمون سروتین می انجامد که شادی آور است. بستنی اورئو نوعی بستنی بسیار خوشمزه است که این روزها طرفداران زیادی دارد. این بستنی را می توانید با روشی آسان و بدون نیاز به ثغلب و تنها با چند قلم مواد در منزل درست کنید و از خوردن این بستنی با تکه های بیسکوییت اورئو لذت ببرید، پس در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.

برای درست کردن این بستنی خوشمزه ابتدا خامه صبحانه را داخل یک کاسه مناسب بریزید، سپس شیرعسلی را به آن اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید.

حالا شیر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید. در آخر بیسکوییت اورئو خرد شده را به مواد اضافه کنید و هم بزنید.

حالا مایه بستنی را داخل ظرف مناسب بریزید و به مدت 5 تا 6 ساعت توی فریزر بگذارید تا بستنی ببندد، سپس با اسکوپ بستنی را سرو کنید، نوش جان.

ـ شیر عسلی یا شیر غلیظ همان شیر گاو است که مقداری از آب آن گرفته می شود و به آن شکر اضافه می کنند. شیر عسلی ماده ای غلیظ و شیرین است که به صورت کنسروی در بازار موجود است و ماندگاری بالایی دارد. از این شیر برای تهیه انواع دسرها، بستنی ها و کیک و شیرینی استفاده می شود.

برای درست کردن شیر عسلی در منزل 2 پیمانه شیر را همراه با دو سوم پیمانه شکر داخل یک ماهی تابه گود و نچسب بریزید و روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید و مدام هم بزنید تا شکر کاملا در شیر حل شود. بعد از اینکه شکر حل شد، دیگر هم نزنید و صبر کنید تا شیر جوش بیاید. وقتی شیر جوش آمد، حرارت اجاق گاز را روی کمترین حالت تنظیم کنید و هر چند دقیقه یک بار شیر را هم بزنید تا ته نگیرد و به غلظت برسد. توجه داشته باشید که حرارت باید آنقدر کم باشد که شیر قل نزند، در غیر این صورت شیرعسلی شما ته می گیرد. تقریبا 40 دقیقه زمان میبرد تا شیر عسلی شما به غلظت برسد و آماده مصرف شود. بعد از اینکه شیر عسلی آماده شد، آن را کنار بگذارید تا کاملا خنک شود؛ سپس داخل شیشه خشک و تمیز بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

ـ بیسکوییت اورئو نوعی بیسکوییت شکلاتی کرم دار خارجی است که در هایپرمارکت ها یا فروشگاه های مواد غذایی موجود است. اگر به این نوع بیسکوییت دسترسی ندارید، می توانید به جای آن از هر نوع بیسکوییت شکلاتی که در دسترس دارید، استفاده کنید.