این روزها بازار لبنیات بار دیگر با رشد قیمت ها مواجه شده است؛ آن هم در شرایطی که هیچ مصوبه یا اعلام رسمی از سوی مراجع ذی ربط برای افزایش نرخ ها وجود ندارد.

به گزارش ایسنا، بر اساس گزارش های میدانی برخی شرکت های تولیدکننده لبنیات به صورت خودسرانه اقدام به افزایش قیمت شیر و سایر فرآورده ها کرده اند؛ موضوعی که نه تنها موجب نارضایتی مصرف کنندگان شده، بلکه آشفتگی بازار را نیز تشدید کرده است.

افزایش قیمت لبنیات در شرایطی اتفاق می افتد که مصرف سرانه شیر و لبنیات در کشور طی سال های اخیر روندی نزولی داشته است. گرانی ها موجب شده بسیاری از خانوارها، به ویژه دهک های پایین درآمدی، لبنیات را از سبد تغذیه خود حذف یا به شدت محدود کنند؛ موضوعی که می تواند تبعات جدی برای سلامت عمومی جامعه داشته باشد.

علی احسان ظفری - مدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی - با اشاره به افزایش های اخیر قیمت لبنیات در برخی شرکت ها، گفت: بعضی از این افزایش قیمت ها را به هزینه های جانبی مانند بسته بندی نسبت می دهند، اما واقعیت این است که قیمت شیر خام و چربی آن امسال توسط دولت افزایش یافته و چربی حاصل از شیر خام حدود 50 درصد گران شده است. از آنجا که حدود 70 درصد بهای تمام شده محصولات لبنی به قیمت شیر خام مربوط می شود، این موضوع به طور طبیعی روی قیمت نهایی محصولات تأثیر می گذارد.

ظفری با بیان اینکه تغییرات حامل های انرژی، هزینه های حمل ونقل و افزایش دستمزد نیروی انسانی نیز بر قیمت تمام شده تأثیر گذاشته، تصریح کرد: این عوامل در یک بنگاه اقتصادی، تعیین کننده قیمت نهایی محصول هستند. با این حال، آنچه اهمیت دارد این است که وزارت جهاد کشاورزی، به عنوان متولی قیمت گذاری شیر خام و تنظیم بازار، باید هر دو بخش را به صورت هم زمان ببیند.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی تاکید کرد: متأسفانه وزارت جهاد کشاورزی در بخش تنظیم بازار تاکنون تصمیمی برای تعیین قیمت منطقی محصولات لبنی اتخاذ نکرده است. به همین دلیل، برخی از همکاران ما در صنعت لبنیات برای جلوگیری از زیان، به صورت خودسرانه اقدام به افزایش قیمت کرده اند.

ظفری ادامه داد: این اقدام باید یک بار برای همیشه با صدور مصوبه ای شفاف و منطقی متوقف شود. از رسانه ها می خواهیم تا با فشار بر دستگاه های اجرایی متولی، به ویژه وزارت جهاد کشاورزی و سازمان حمایت از مصرف کنندگان، مطالبه گری کنند و خواستار تعیین نرخ مصوب و منطقی برای صنعت لبنیات در سال 1404 شوند.

وی در پایان خاطرنشان کرد: تا زمانی که قیمت کارشناسی شده و رسمی برای محصولات لبنی اعلام نشود، این وضعیت در بازار لبنیات ادامه خواهد داشت. بنابراین لازم است وزارت جهاد کشاورزی در بخش تنظیم بازار هرچه سریع تر اقدام کارشناسی انجام داده و مصوبه لازم را صادر کند.