مهناز مردانی، عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان بیان کرد: تغذیه نقش پیشگیرانه ای در بروز بیماری ها و درمان دارد. یکی از بیماری هایی که در سالیان اخیر نه تنها در سالمندان بلکه افراد میانسال و جوانان دیده شده فشار خون بالا است.

وی افزود: در بیماری فشار خون، باید به برنامه غذایی روزانه و میزان نمک مصرفی توجه شود و به تناسب اینکه فشار خون فرد چه میزان است محدودیت هایی اعمال شود. نمک مصرفی باید به شدت محدود شود حتی افرادی که فشار خون ندارند باید به میزان کمی نمک مصرف کنند.

متخصص تغذیه و رژیم درمانی تصریح کرد: دریافت کافی میوه و سبزیجات که فیبر کافی و پتاسیم خوبی دارند تعادلی در میزان سدیم بدن ایجاد کرده که مانع از افزایش فشار خون و تا حدودی کنترل کننده فشار خون بالا است. همچنین گوشت های قرمز پرچرپ که اسید چرب اشباع دارند می توانند یکی از عوامل فشار خون بالا باشد.

مردانی عنوان کرد: باید از گوشت های سفید مانند مرغ، ماکیان، میگو و ... استفاده کرد همچنین استفاده از حبوبات که یکی از گروه های اصلی سالم غذایی است و در تمام نقاط کشور ما کشت شده و مردم دسترسی دارند نیز می توان استفاده کرد. استفاده از وعده های دارای حبوبات بیشتر دارای پروتیین و فیبر کافی بوده که موجب تعدیل چربی و فشار خون می شود.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان تصریح کرد: استفاده از لبنیات کم چرب برای کنترل فشار و چربی خون و همچنین کنترل اختلالات متابولیکی نقش داشته و کلسیم در لبنیات کم چرب بهتر جذب می شود. نکته مهمی که کمتر به آن توجه شده ، فعالیت فیزیکی روزانه است که به تناسب سن و ساختار اسکلتی، 45 دقیقه فعالیت فیزیکی در باشگاه یا پیاده روی می تواند در کاهش فشار خون موثر باشد.

منبع:ایسنا