به نقل از ایسنا، با این حال در سوی دیگر ماجرا، دریافت ناکافی سدیم نیز می تواند مشکلاتی برای بدن ایجاد کند. با وجود اینکه اطلاعات زیادی درباره مضرات مصرف زیاد نمک وجود دارد، کمبود سدیم در بدن نیز پیامدهایی برای سلامتی دارد. وضعیتی که به گفته متخصصان تغذیه می تواند با علائمی مانند سردرد و خستگی همراه باشد.

سدیم به انقباض و شل شدن عضلات و انتقال پیام های عصبی کمک می کند. همچنین برای حفظ تعادل طبیعی مایعات بدن یا به عبارت دیگر تامین آب مورد نیاز بدن ضروری است.

به گفته متخصصان تغذیه، مصرف بسیار کم نمک با افزایش خطر هیپوناترمی ارتباط دارد؛ عارضه ای که در آن میزان سدیم خون به کمتر از محدوده طبیعی یعنی 135 تا 145 میلی اکی والان در لیتر کاهش می یابد. موارد شدید هیپوناترمی ممکن است موجب گرفتگی عضلات، ضعف، سرگیجه، حالت تهوع و استفراغ شود. همچنین دریافت ناکافی سدیم ممکن است افزایش مقاومت به انسولین و بالا رفتن میزان کلسترول بد (LDL) و تری گلیسرید خون را نیز در پی داشته باشد.

به گزارش ایندیپندنت، آکادمی تغذیه و رژیم شناسی انگلیس توصیه می کند میزان مصرف روزانه سدیم به کمتر از 2300 میلی گرم یعنی تقریبا معادل یک قاشق چایخوری نمک طعام محدود شود. همچنین بنابر گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری های آمریکا، حدود 70 درصد از سدیم مصرفی آمریکایی ها از غذاهای فرآوری شده یا غذاهای رستورانی تامین می شود و تنها بخش کوچکی از نمک یا سدیم هنگام پخت غذا یا سر سفره به آن افزوده می شود.

با این حال چند نشانه مشخص وجود دارد که می تواند حاکی از دریافت ناکافی سدیم باشد، از جمله:

میل شدید به خوردن نمک

ضعف

خستگی

سردرد

گرفتگی عضلات

خشکی دهان، کاهش دفع ادرار و تیره و غلیظ بودن ادرار، احساس سرگیجه هنگام ایستادن و گرفتگی یا درد انقباضی شکم نیز از دیگر نشانه های برهم خوردن تعادل مایعات و الکترولیت های بدن هستند که ممکن است نشان دهند باید مصرف نمک را افزایش دهید. همه این علائم جدی هستند و مراجعه سریع برای دریافت مراقبت های پزشکی را ضروری می کنند.

یک فرد معمولی با رژیم غذایی متعادل نیازی ندارد به فکر افزایش سدیم موجود در رژیم غذایی خود باشد اما برخی گروه های مشخص مانند افرادی که رژیم کتوژنیک دارند، ورزشکاران، مبتلایان به اسهال، افرادی که تمام یا قسمتی از روده بزرگ آنها برداشته شده و مبتلایان به فیبروز کیستیک ممکن است واقعا ناچار باشند برای دریافت نمک بیشتر تلاش کنند.