بر اساس اعلام مرکز آمار ایران، شاخص قیمت مصرف کننده در خرداد به عدد 656.4 رسیده و تورم نقطه به نقطه خانوارها 88.6 درصد ثبت شده است؛ در کنار آن، تورم سالانه به 62 درصد و تورم ماهانه به 5.9 درصد رسیده است.

اما مهم تر از این اعداد، سهم خوراکی ها در این جهش است؛ جایی که تورم ماهانه گروه خوراکی ها، آشامیدنی ها و دخانیات به 6.8 درصد رسیده است.

اگر یک خانوار در ابتدای اسفند 1404 برای خرید یک سبد معمولی مواد غذایی شامل برنج، نان، گوشت، مرغ، تخم مرغ، لبنیات، حبوبات، میوه و سبزیجات 10 میلیون تومان هزینه می کرد، با استناد به روند افزایش شاخص قیمت مصرف کننده که از سوی مرکز آمار ایران منتشر شده، همان سبد در پایان خرداد 1405 به حدود 12 میلیون و 100 هزار تومان رسیده است.

بررسی داده های دهکی مرکز آمار ایران نشان می دهد تورم در ایران به شکل یکسان توزیع نشده است. در خرداد 1405، تورم دهک دوم به 68.5 درصد رسیده، در حالی که دهک دهم حدود 60.1 درصد تورم را تجربه کرده است. این فاصله 8.4 واحد درصدی در ظاهر کوچک است، اما در عمل به معنای تفاوت جدی در کیفیت زندگی است.

در ترکیه، در سال های اخیر تورم خوراکی ها در برخی دوره ها به بالای 100 درصد نیز رسیده است که عمدتاً تحت تأثیر کاهش ارزش پول ملی بوده است. در آرژانتین نیز تورم غذایی در برخی مقاطع حتی به سطوح بالاتر از 150 درصد رسیده و الگوی مشابهی از کوچک شدن سبد غذایی و جایگزینی اقلام ارزان تر دیده شده است.

در مصر، وابستگی شدید به واردات گندم و نهاده های غذایی باعث شده تورم خوراکی ها در محدوده 40 تا 60 درصد باقی بماند، اما در آنجا نیز فشار اصلی بر دهک های پایین متمرکز است.